糖霜山楂可以放几天,经典小吃糖霜山楂球怎么做，可以创业吗？( 二 ) _生活百科

辅材：细砂糖50g 。
1、首先我们将山楂清洗干净，然后去掉山楂的山楂底部和山楂杆，这样做出来的味道更加好吃一些。
2、将50g的细砂糖放到锅中，然后在锅中加入清水，我们加热锅中水分慢慢让砂糖融化。
3、等稍微融化一些之后我们边让细砂糖融化边搅拌着，然后等锅中开始冒气泡的时候这样细砂糖就会融化的差不多了，然后等到锅中气泡慢慢变没的时候，整个锅中的糖汁已经变透明了。
4、接下来等十几秒锅中的糖汁稍微凉一些之后，我们就可以将山楂放进去，我们要快速的翻滚山楂，这样就能挂上霜了。
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小贴士
1、山楂挂霜有技巧
山楂挂霜的时候我们就需要保证山楂表面的整洁，除了要清洗山楂之外我们需要将山楂表面沥干水分，如果有水分会让糖霜融化，这样做出来的效果就不太好。
2、翻滚山楂有技巧
二姐建议尽快挂霜，因为在放山楂的时候翻滚下这个糖汁就能挂在上面，那么我们做的时候才容易做。
自制火爆小吃糖霜山楂球,放一勺它,挂糖均匀颜色好看,酸甜美味复刻街边火爆小吃糖霜山楂球,只要5元材料钱,制作超简单
经典小吃山楂球怎么做？首先把山楂片买回来可以把它做成球状，然后的话呢，和上红糖在锅里炸至2~5分钟即可。
可以，任何特色小吃都可以自主创业，只要把成本运营考虑周到都能实现创收，慢慢再搭配开发其它产品增加收益

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2、糖霜山楂的做法窍门糖霜山楂的做法窍门
1. 把山楂洗净擦干，把两头用勺把挖干净。
2. 半碗清水倒入锅中，加上白糖炒制，开始冒泡的时候铲子不停地滑动，一直炒到发粘稠开始粘锅发白的感觉关火放上山楂继续滚，每个山楂上都粘到糖发干就好了。
糖霜山楂的做法窍门儿。锅里放少许水，加入白糖熬制。熬制成白糖，没有大炮成蜜汁状。放入山楂拌匀，晾凉后即成为糖霜山楂。
建议可以下载一个做菜软件，里面应该会有详细的步骤（仅供参考）

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3、山楂外面裹糖霜叫什么?山楂外面裹糖霜在不同的地方是有不同的叫法，有叫糖雪球，也有叫糖霜山楂。平时吃的时候都是一口吞，酸酸甜甜的很好吃。
相对于传统的冰糖葫芦来说，本产品直观上就很吸引人，白白的外皮，透着奶香。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。而且保质期比传统糖葫芦要长的多。
糖雪球和糖葫芦的区别
做冰糖雪球的时候，糖只要全部溶解在水里变成糖稀就立即关掉火，然后将山楂倒进去和着糖浆一起翻炒冷却。由于温度不同，糖的结晶形态也不一样。再加上翻炒能够更快地降低糖稀的温度，所以温度更低的冰糖雪球就产生了白霜样的结晶附在山楂上。
制作时候糖的温度不同，实际上，在做冰糖葫芦和冰糖雪球时，前面的步骤都一样，山楂洗净晾干，糖加水熬成糖?。酉吕矗筒煌?。做冰糖葫芦的时候，糖浆烧到大泡消失都变成均匀的小泡，同时颜色稍微变黄，然后就把串好山楂放进去滚一圈，粘上糖浆拿出，放凉。
山楂外面裹糖霜在不同的地方是有不同的叫法,有叫糖雪球,也有叫糖霜山楂。平时吃的时候都是一口吞,酸酸甜甜的很好吃。