韭菜各种吃法,韭菜的十种家常做法( 六 ) _生活百科

2、炒菜：韭菜炒菜也是比较美味的，先将韭菜择好，锅中加入食用油，可以搭配鸡蛋、虾仁、香干、豆芽等放入锅子中一起翻炒，炒熟就可以吃了，也具有较好的滋味。
3、烙饼：将韭菜切成小碎，准备好鸡蛋打散，将两者混合在一起，调入适量盐和鸡精，就克放在锅中烙饼了。
4、包水饺：韭菜包水饺也是一种很常见的吃法，可以将韭菜切成小碎，然后加入木耳、虾仁、鸡蛋等食材，搅拌好制成饺子馅，用来包水饺也是很美味的。
二、好处
经常吃好处很多，可以提高免疫力，消毒杀菌，预防感冒等。也可以增加食欲，帮助排便，缓解便秘等问题。还可以补肾壮阳，治疗男性的一些问题，提高肾功能。或可以止血化瘀，对跌打损伤具有一定的疗效。

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3、韭菜好吃的做法有哪些1、墨鱼仔炒韭菜
（1）准备墨鱼仔10只、韭菜300克、葱姜蒜各适量、油盐适量、生抽少许。
（2）烧开小半锅清水，水开后把墨鱼仔放进去，焯烫大概半分钟左右，捞出冷水过凉。
（3）热锅热油，加入葱姜蒜小火炝香。
（4）倒入墨鱼仔，加入少许生抽，快速翻炒七八秒锅，加入韭菜，盐，炒匀马上关火。
2、韭菜炒鸡蛋
（1）准备韭菜1小把，鸡蛋2个，食盐3克，鸡精3克，植物油5克。
（2）韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用，起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。
（3）第二次起油锅，倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，翻炒几下就可以起锅了。
3、韭菜炒肉丝
（1）准备食材：韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml）。
（2）韭菜洗净，切段，胡萝卜切细丝。
（3）肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。
（4）中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒。
（5）待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可出锅。

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4、韭菜的做法有哪些韭菜的5种家常做法1、香干炒韭菜：将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用，红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可。
2、豆芽炒韭菜：将黄豆芽洗净控干水分，韭菜洗净切段，猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；锅内放适量油，放入猪肉丝翻炒，变色后放入黄豆芽翻炒，再放入韭菜翻炒，放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。
3、韭菜炒虾仁：将韭菜洗净切段，虾仁解冻后沥干水份，锅内放适量油，放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入盐鸡精，迅速翻炒几下，关火即可。
4、韭菜饺子：将鸡蛋炒成小颗粒，韭菜洗净切碎，虾米切碎。把韭菜，虾米、鸡蛋末放入大碗内，加入生姜末，五香粉，盐，香油、鸡精，搅拌均匀做成馅料，和好面将饺子包好，下锅煮熟，即可食用。
5、韭菜盒子：将韭菜洗净切末，鸡蛋放入锅中炒好，香干切成小丁。所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。将面粉和成面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮，放上韭菜馅料包好按扁，放入平底锅内烙熟即可。