怎么烤红薯烤出来流糖？
1、首先我们先将红薯清洗干净 ， 蒸锅中提前放好冷水，将其红薯放在蒸锅中，开大火烧其烧至蒸锅冒气即可 。
2、蒸锅刚开始冒气后就关火即可，打开锅盖，如图所示 。
3、将经过蒸锅稍微蒸一下的红薯取出来，提前将烤盘放好锡纸，不然后面地瓜流出来的焦糖可够你收拾的了哈 。
4、直接放入烤箱中层 ， 设置温度为上下火210度，时间为50分钟 。
5、烤好了 ， 出炉啦，个个流焦糖哦 ， 50分钟，已经非常烂了，其实设置40分钟 ， 中途拿出来翻面其实更快哦 。
6、很轻松的扒皮，开吃吧 。
7、特别特别的甜，建议大家按照这个操作，真的是太好吃了 。
【小贴士】：
1、买来的红薯最好是在有阳光的地方晾晒一下哈，这样红薯会更甜哟 。
2、烤箱中放入的锡纸，亮的一面朝上面哈，比样有点暗的一面朝下放置，然后将红薯摆放在放好的锡纸上 。
3、根据所烤地瓜的大小来决定烤制地瓜的时间，灵活运用哈 。
4、中途最好是可以拿出来进行一下翻面 ， 这样会烤的时间更短更快哈 。
烤箱烤红薯的注意事项
1、最好选择红心的红薯，这样烤出来的红薯才更好吃 ， 又甜又濡的 。
2、若喜欢吃濡红薯的朋友，则可以选择红皮白瓤的红薯，这种红薯比较干，水分少，吃起来很甘甜 。
3、在用烤箱烤红薯时，要把控好量，一次不可靠太多 ， 以免受热不均匀，影响口感 。
4、在烤红薯时，表皮比较容易焦，这是由于烤箱的电热管和食物太接近，电热管的温度直射到红薯上，造成表皮焦硬 。因此，在烤红薯时，要将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样不但能保护红薯表皮完整，而且锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热 ， 避免食物出现外焦内生的现象 。
地瓜，又称白薯、红薯 。是我们非常常见的一种食材 。既可以当做主食，也可以入菜 。当然对于我们比较喜欢的吃法就是烤地瓜了 。因为食物经过高温烤制，再配上烤出的油脂，口感更佳 。
想要到达这样的效果 。首先要进行选材 。也就是要选择品相好的地瓜 。一般来说两头尖，整体呈流线型的是比较适合的 。因为高温烤制时 ， 受热会比较均匀 。太大太小以及形状不规则的效果就要差很多 。
之后先要把选好的地瓜用温水清洗一下，去除表面的泥土以及杂质 。同时也能观察地瓜表皮有没有问题 。之后进行晾晒 ， 把上面的水分晾干 。
在之前的时光里，我们可以使用自家搪的炉子，或者使用灶火等等 。随着我们生活水平的不断提高，想要再找这些物件也不是很容易了 。所以我们可以使用微波炉或烤箱一类的东西代替 。节省时间还能够卫生安全 。
地瓜在烤制之前，可以用未使用过的牙签轻轻扎几个洞 ， 这样就容易烤出油了 。烤制的时候，要注意温度以及时间 。一般来说，微波炉使用高火 ， 15到20分钟即可 。用烤箱的话，可以根据个人喜好自己设定 。
烤地瓜虽然好吃，但也是一种高热量食物 。所以要注意食用的时间以及数量 。同时还要注意 ， 如果烤制温度过高，也会破坏地瓜的内部结构 。所以请大家在品尝美食的同时也要注意自身的情况 。
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