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蜂蜜食用3大禁忌,蜂蜜的功效与禁忌( 七 )

生活百科小知识


参考资料：人民网–蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌
参考资料：百度百科–蜂蜜
药书中有‘蜂蜜和葱共食，腹胀欲死’之类的记载，因为蜂蜜湿热，加上葱的辛甘发散，一起配合服用后的效果便是湿热发酵，膨胀难消
附：
蜂蜜的不当搭配
◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋
◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食会胃痛
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收 。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服 。
蜂蜜不宜开水冲饮
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质 ， 是一种营养丰富的甜味食品 。食用时 ， 最好用不超过60摄氏度的温开水冲服 。如用沸味，而且还会破坏营养成分 。单维生素C就损失1/5，甚至1/2 。
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好 。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用 。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果 。牛奶在微波炉中加热一分钟即可 ， 然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用） 。蜂蜜直接食用 ， 也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味 。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持 。
蜂蜜不能和什么一起吃,吃蜂蜜应该注意哪些问题：
1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋；
2、蜂蜜与大米同食会伤胃；
3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛；
4、蜂蜜与韭菜同食会引发心?。?br />5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后 ， 会产生变性沉淀，人体是无法吸收的；
6、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒（要用黑豆和甘草解毒）；
7、蒜头与蜂蜜会变疳积；
8、葱与蜂蜜会中毒；
9、虚寒体质的人要用热水冲服；
10、火旺的人则应用冷开水冲兑；
11、腹泻的人不要吃蜂蜜 ， 否则会加重症状；
12、蜂蜜与莴苣不能共食 ， 两者同食，不利肠胃，易致腹泻；
13、蜂蜜和生姜同食容易肚子痛 。
吃蜂蜜的注意事项：
●空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水；
●如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等 。

蜂蜜食用3大禁忌,蜂蜜的功效与禁忌

文章插图
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4、喝蜂蜜水的4大禁忌 喝蜂蜜水的4大禁忌
喝蜂蜜水的4大禁忌，喝蜂蜜水是很多人都喜欢的一种养生方式，因为蜂蜜中含有大量的营养物质，并且蜂蜜水还很香甜诱人 ， 但是蜂蜜水也不能随便喝，喝蜂蜜水的4大禁忌 。
喝蜂蜜水的4大禁忌1
第一种，蜂蜜水不能和刺激性的食物一起吃 。蜂蜜水最好不要和韭菜一起吃，因为韭菜的刺激性比较大，和蜂蜜一起吃会刺激消化道系统，可能会引起腹痛、腹泻等症状 。北方很多地区有吃葱的习惯，在吃葱的时候，也是不能喝蜂蜜水的，也会造成肠道刺激等症状 。蜂蜜水还不能和豆腐一次吃，也会刺激胃肠道，引起腹泻等症状 。
第二种，不能空腹喝蜂蜜水 。很多人在早晨刚起床时都是没有胃口的 ， 我们的胃里基本是空的，只有少量的食物残渣，这时喝下蜂蜜水，这些残渣就会被蜂蜜包裹住造成沉淀，这些食物长时间待着胃里 ， 会影响食欲，造成不想吃饭等症状 。长时间不想吃饭就会影响身体健康，造成营养不良等症状 。

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