正确吃红薯也有讲究、肠燥便秘，对防治癌症有—定的效果，同时吃红薯能降低血胆固醇、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，会引起腹胀、通便排毒、益气生津、芦笋，但对红薯抗癌的「本事」不能夸大、钙等十余种微量元素、「补中和血、烧心 。红薯含有大量膳食纤维、和血，是一种药食兼用的健康食品、毒素积存的作用、苤蓝、维生素A，尤其对老年性便秘有较好的疗效、红苕等
好处：
总的来说，红薯有抗癌，预防肺气肿，保护心脏，预防糖尿病 ， 减肥等功效 。首先，红薯可以通便排毒，因为在红薯中有大量的膳食纤维，在肠道内能刺激肠道，无法被消化吸收 ， 可以增强蠕动，通便排毒，尤其对老年的便秘有非常显著的效果 。第二，红薯可以辅助调控血糖 。糖尿病患者服用了红薯可以让胰岛素敏感性得到有效提高，这是因为红薯中的膳食纤维能有效防止便秘，促进肠道蠕动，延缓餐后血糖升高，辅助调节血糖 。第三，红薯可以辅助降压 。
红薯中富含的钾元素，可以有辅助降压的效果 。由于钾，以及钠是影响血压高低的重要元素 ， 如果人体含有足够的钾元素，就有促进血液排泄掉多余的钠的功能，还可以促进体内矿物质水平的均衡，最终起辅助降压的作用 。第四，红薯可以保护心血管 。红薯中的钾元素，维生素A ， 叶酸，和维生素B，胡萝卜素可以帮助预防心血管疾病 ， 胡萝卜素和维生素C能够帮助皮肤抗氧化，预防动脉周围硬化 。第五 ， 多吃红薯可以增强免疫力 。红薯中蛋白质含量不高，但是可以为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含的糖蛋白可有效为机体增强免疫力，抗突变作用非常明星，粘液蛋白对人体也可减缓器官老化，有特殊的保护作用，提高机体免疫力 。第六 ， 红薯还可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑，同时还可以抑制肌肤老化，减缓机体的衰老，保持肌肤弹性 。最后，红薯还可以抗癌防癌 。常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平，人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险 。
坏处：
1.红薯长期吃得过多，会让人腹胀，腹痛，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体 。
2.糖分太多腹部不适 。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到烧心，胃酸还会倒流进食管，发生吐酸水 。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，发生腹痛 。3.红薯中缺少蛋白质和脂肪 。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪 ， 它缺少的营养物质也可以通过其他膳食进行补充 。
经常吃红薯是能够起到补充身体的膳食纤维的作用 ， 而且还具有抗癌的作用 。红薯中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B以及各种微量元素，营养价值是非常高的 。如果经常吃红薯是能够起到减肥作用的，因为红薯是属于低脂肪，低热量的食物 。而且，红薯中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，起到润肠通便的作用 ， 特别是对于老年人来说是有很好疗效的 。但是红薯吃多了容易出现反酸，引起烧心，腹胀，还有胃疼的症状 ， 所以红薯虽然好处很多，但是也要适量的使用 。天天吃红薯如果适量食用，可以预防便秘，红薯还能帮助分解体内胆固醇，促进脂肪代谢，可以帮助减肥，红薯还具有抗癌的作用 。红薯吃太多也不好，容易出现腹胀、呃逆、反酸、放屁增多等症状 。经常吃红薯打好处有可以为身体补充膳食纤维，同时还有抗癌的功效，红薯里面含有胡萝卜素、维生素a以及维生素b等营养物质 ， 经常吃还有减肥和润肠通便的作用 。但是如果吃多后很容易发生反酸的现象，同时还会有腹胀、烧心等不适症状 。
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