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吃嫩姜的好处与坏处,吃姜有什么好处和坏处( 六 )

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取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克 。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎 ， 煮开 ， 加料酒、盐、味精适量调味即成 。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日 。
注意：阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质 ， 表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
知道了吃鲜生姜的好处有哪些，如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状 。
姜的好处？
发汗 ， 健脾，开胃
常吃大蒜生姜的好处？
吃大蒜可以起到杀菌消毒的作用，对预防癌变有一定的疗效；生姜感觉主要是暖身子，冲寒气，比如感冒了整点生姜加红糖熬着喝，驱寒！
葱 姜 蒜的好处
葱 色泽翠绿 ， 只需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜的味道来，难怪炒菜、
蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用 。经常吃葱，可以补脑，人体常把葱比做脑
力劳动者的“绿色补品” 。怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量 。
眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人 ， 多吃葱可以兴奋神经而使人的精
力更加充沛 。另外 ， 多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西 ， 
只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅 。
生姜 有温中止呕、解表散寒等功效 。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻 。
此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血
液循环，并加速人体的新陈代谢功能 。按中医理论，生姜是助阳之品，
自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效 。大蒜可切片、捣烂或
绞汁食用 。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌 。
每天食用新鲜大蒜并长期坚持 ， 可大大增强人体免疫力，起到防病
治病之功效 。
鱼类重点多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐 。生姜既可缓和鱼的
寒性，又可解腥味 。做时多放姜 ， 可以帮助消化 。
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能
抗过敏 。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调
时就应多放大葱，避免过敏反应 。
禽肉重点多放蒜
蒜能提味 ， 烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，
也不会因为消化不良而泻肚子 。
生吃姜的好处有几种
生姜又称鲜姜，黄姜 ， 有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品 ， 它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香 。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜” 。
营养功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，它们具有一定的挥发性 。能增强和加速血液循环， *** 胃液分泌 ， 帮助消化，有健胃的功能 。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效，着凉、感冒时熬些姜汤喝，能起到很好的治疗作用 。生姜可治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐 ， 外贴一张伤湿止痛膏 ， 有明显的缓解作用 。生姜也是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉 。据现代药理学研究，发现生姜还有抗衰老，护心脏、预防胆结石等多种奇效 。

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