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吃嫩姜的好处与坏处,吃姜有什么好处和坏处( 七 )

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食而有道：每次10克左右 。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会 *** 肾脏 ， 产生口干 ， 咽痛、便秘等症状 。生姜有解毒杀菌的作用 。吃松花蛋或鱼蟹等水产时，应放上一些姜末、姜汁 。老年人常吃生姜可除“老年斑” 。有内热者忌食 。烂姜、冻姜不要食用 ， 因为姜变质后会产生致癌物 。
精选妙藏：优质生姜应完整饱满，节疏肉厚，无须根，无损伤，无烂顶 。无黑心 。生姜喜阴湿暖，忌干怕冷 。适宜存贮温度为12~15℃ 。
吃姜的好处与不好是什么？
生姜有意想不到的好处 生姜可制成多种食品 除了姜糖、姜茶、姜片以外，在我们的生活中，含姜食品还有很多，比如姜酒、姜汁、酱姜、糖醋姜、姜蒜等 。它们大都是用生姜和其他原料搭配制成的 。其中，最有名的产品就是姜糖了 。姜糖最早发源于南方，是用生姜和红糖混合制成 。目前超市里出售的，大多为固体糖块；在南方 ， 还有加上糯米，做成姜糖团的 。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用 。除姜糖以外，超市中出售的姜片主要是用鲜嫩的姜芽做成的；姜茶则是将干姜片磨成粉，添加白砂糖制成的 。这些食品的原料都比较天然 。常吃可减轻关节炎疼痛 姜的健康作用在中医中十分推崇 。
按照中医理论，生姜性味辛温 ， 入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒 。因此，患有感冒或容易晕车的人 ， 最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用 。近年来，关于生姜防治疾病的效果 ， 国外有很多新的研究 。英国最近一项研究发现，含较高浓度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的关节炎患者减轻病痛 。美国一项研究则发现，含姜的食品中具有的6―姜醇可抑制结肠癌细胞的生长 。
此外，生姜中还含有一种“类似阿司匹林”的物质，它的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防心肌梗死均有特殊的作用 。因此，研究人员建议，平时多吃点含姜的食品，可以在一定程度上保证人们的健康 。含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动 ， 起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用 。因此 ， 平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖 。孩子和胃溃疡患者不宜食用 姜糖等零食常常会吸引儿童食用，但由于它的 *** 性较大，容易损伤孩子的口腔、食道和胃黏膜 ， 因此，家长在为孩子购买零食时，一定注意最好不要选择含姜的食品 。此外 ， 含姜的食物大多属于热性，阴虚火旺体质及患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人 ， 也不宜长期食用 。冬、春是食用含姜食品的最佳时间；夏季虽然潮湿多雨 ， 容易导致风寒性感冒，但天气晴朗而炎热时，人们容易口干、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物 。

吃嫩姜的好处与坏处,吃姜有什么好处和坏处

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4、吃姜好处有什么 吃姜好处有什么
吃姜好处有什么？相信大家对姜都不陌生，讲的实用功效很强，姜的营养也很丰富，姜不仅可以进行对菜系的调味，还对人体有不少好处 。我已经为大家搜集和整理好了吃姜好处有什么的相关信息，一起来了解一下吧 。

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