助于降血脂
山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成 ， 促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的 。
实验证明山楂中的山楂黄酮（主要含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁等）能显著降低高血脂动物的血清总胆固醇
低密度蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，且能显著升高高密度胆固醇和载脂蛋白A的浓度，有助于预防动脉粥样硬化及高血压、脑溢血等心脑血管疾病 。
助于对抗心肌缺血
实验证明，山楂中的山楂黄酮水解的产物能增加缺血心肌营养性血流量 ， 山楂在增加冠状动脉血流量的同时 ， 还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率 。
什么人不适合吃山楂
孕妇
其实山楂的营养成分还是很高的，虽然看起来模样非常的普通，山楂又被人们称为是山里红，是延年益寿的良品，含有很丰富的维生素C ， 不仅如此，还具有微量元素，例如钙和钾，就是这样富有营养的山楂 ， 孕妇却是不能使用的，那是为什么呢?
山楂有活血化淤，刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固 ， 再吃山楂就有可能诱发流产 。
脾胃虚弱的人
山楂中含有丰富的果酸 ， 对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃功能虚弱的人不可以多吃 。
低血脂人群
本身血脂，血压比较低的人不适合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血压的作用的，血脂过低的人群多吃的话，可能会影响到身体健康 。
血脂高一天吃几个山楂最好3
一天吃两个山楂是适宜的 。
山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，可以健胃消食 。一次摄入10~20克即可 。也就是2个左右 。
消化不良且伴有“三高”的人群，每日可用两枚山楂水煎后代茶饮，也可直接将山楂泡水饮用 。此外，还可以做山楂酱，然后放入冰箱冷藏，饭后食用10~20克，可促进消化 。
可见，适量的吃点山楂对身体是有好处 。
扩展资料：
山楂虽好，但是并非所有人都适合吃山楂，下列人群需要对山楂忌口：
1、怀孕前三个月的孕妇 。山楂有活血化淤的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，对胎儿不好 。
2、脾胃虚弱者 。山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用 。
3、换牙期儿童 。正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利 。
4、血脂过低者 。山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康 。
文章插图
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4、山楂吃多少算过量 山楂一天吃多少为宜1山楂吃多少算过量
山楂味甘酸性温，含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素、淀粉、糖分以及枸橼酸等营养成分，营养价值比较高 ， 一般来说并没有明确的规定其过量食用的量 ， 只是说要控制山楂的食用量，因为山楂毕竟属于一种中草药，或多或少具有一些副作用，食用过量不利于人体健康 。
2山楂一天吃多少为宜
建议一天食用3-5个即可 。
虽然山楂的营养价值比较高，但是山楂中含有大量的枸橼酸成分，过量食用可能会加重人体胃酸含量，从而加重人体胃肠道负担，不利于人体健康 ， 所以一般建议一天食用3-5个左右的山楂，满足人体日常所需能量即可 。
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