还可以用作肠风热毒、湿疹、发热不退等病症，同时具有良好的杀菌消炎、清热解毒的功效 。
b、止血降压：在蕨菜中含有丰富的维生素C、维生素B2和皂角素等物质，而这些物质往往可以扩张血管 ， 显著的降低胆固醇、血压和血脂，并且能够很好的改善心血管功能 。
c、健体抗?。夯褂幸恢质秤梅椒? ，就是把蕨菜磨制成粉皮，可以很好的强健身体、补脾益气、增强抵抗疾病的能力 。
如果经常食用还可治疗子宫出血、关节炎症、高血压、头昏 。
d、解毒利尿：蕨菜中所含有的粗纤维能够很好的促进胃肠蠕动，并且民间会利用蕨菜治疗痢疾、小便不通、腹泻、肠风热毒等病症，也具有不错的效果 。
我结语：以上，关于蕨菜介绍及是否会致癌的相关内容，我就介绍到这了 。
相信大家在看了以上内容后，会更加了蕨菜的功效与作用，希望能帮助到您 。
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2、蕨菜是什么1、蕨菜是什么
蕨菜的原始地其实不在中国是在欧洲国家，后来才在中国生根发芽 。这种植物非常的独特，它的整株高度可以达到一米左右，它的周围被一些黄色的绒毛所包围，随着它不停的生长，这些绒毛会慢慢的脱落 。蕨菜的叶子柄长度最短的在20厘米左右 ， 最长的可以达到80厘米 。蕨菜分布在中国的很多地方，一般在长江流域和以北地区是非常普遍的，一般喜欢生长在阳光充足的地方，只有阳光充足的地方才能长出茂密的蕨菜 。
2、蕨菜的营养分析
在蕨菜这种非常独特的植物中，所含有的很多营养元素也是比较丰富的，而且也比较的全面，特别是其中含有的胡萝卜素和维生素含量很高，除此之外还含有大量的蛋白质和大量的糖分，粗纤维的含量也非常丰富 ， 最值得一提的是 ， 在蕨菜中所含有人体需要的氨基酸，种类高达18种 。不管是哪一种营养元素，对于人体健康来说都是非常有益的 。
3、蕨菜的功用
蕨菜的食用价值是很高的，除了可以做成一些菜肴来食用以外 ， 还可以把它做成一些药材，因为蕨菜具有非常良好的药理作用，并且它的整株都可以入药，特别是对于存在风湿病症的人，可以选用蕨菜来进行辅助治疗有良效 。还有就是出现小便不利，或者出现了烦热渴的情况也可以用蕨菜来治疗，蕨菜不仅能够用于解热解渴 ， 还可用于利尿通便 。
蕨菜虽然是属于一种野菜，但是仍然可以把它作为蔬菜来吃，它的食用价值很高 ， 富含的营养特别的丰富 ， 可以起到良好的滋补作用，而且用蕨菜还可以入药，治疗很多的病症，非常值得称赞 。
蕨菜是发物吗在我们生活中见到的野菜是很多的，不同的野菜种类有着不同的特性 ， 其中蕨菜就是一种非常具有特色的野菜，这种野菜深受人们的喜爱，但是有些人会很在意，就是蕨菜是发物吗?下面我们来详细了解一下 。
1、蕨菜是不是发物
蕨菜的营养价值确实特别的高，他在很多野菜中是数一数二的，尽管它的营养价值高，但是它是属于发物的 。大家对发物可能不是很了解，发物指的就是吃了以后会对健康造成损伤，会诱发起内在的病症 ， 我患有某些病症的话，那么就不能吃蕨菜 ， 如果吃了蕨菜，就会使自己的病症变得更加的严重，所以蕨菜是属于发物的一种 。
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