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倒进鸡蛋液里拌匀，加入水、胡椒粉、五香粉、盐、鸡粉
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面粉过筛（过筛更好拌匀）
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搅拌至无干粉状态
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锅里刷油，中小火煎至两面微焦，即可出锅啦
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享用美食吧！是不是很方便快捷！
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五香粉建议多来点 ， 那样味道才不会单调 。我还放了一点鸡粉 ， 不喜欢的可以不放，还有很重要的一点，不知道味道好不好的亲，可以先烙一点点，尝个味道，不够咸就加盐 ， 太咸就加水，切莫一次全烙完哦～
1、吃鸡蛋增加饱腹感
鸡蛋中含有的丰富蛋白质以及脂肪能够为身体持续、稳定的提供能量 ， 有效增强饱腹感 。
2、吃鸡蛋促进大脑发育
鸡蛋中含有的卵磷脂、胆碱等成分能够有效促进大脑的发育，对于增强记忆力、提高反应力的都是很有帮助的 。
3、吃鸡蛋有利于视力
鸡蛋中的蛋黄含有核黄素能够帮助预防嘴角干裂，另外还含有有利于视力的叶黄素和玉米黄素，能够有效保护眼睛，特别是老年人吃蛋黄能降低白内障的患病可能性 。
4、吃鸡蛋保护肝脏
鸡蛋中含有的蛋白质能够帮助修复肝脏受损组织，蛋黄中含有的卵磷脂还能够加速干细胞的再生 ， 并且提高体内血浆蛋白的含量 ， 多方面帮助提高肝脏功能 。
鸡蛋饼的做法及配料：
备用食材：面粉200克 ， 香葱3根，鸡蛋2个，清水适量，苏打粉2克 ， 食盐少许；
制作过程：第一步，香葱事先择洗好 ， 控干水，将香葱切成葱花用 ， 面粉放入一个大碗中 ， 加上食盐和苏打粉，向其中磕入一个鸡蛋；
第二步，然后再分次少许加入清水 ， 一边加水一边搅拌，调成一个可以流动的面糊，也就是说用勺子舀起再倒入碗中的时候，呈现直线流动；
第三步，面糊调好后，静置几分钟，让面糊沉淀下 ， 将切好的葱花放入在面糊中 ， 再次搅拌均匀，面糊调好了，这个时候还可搭配个人喜欢的其他食材；
第四步 ， 下面就可以开始煎饼，在平底不粘锅中刷上一层薄油，置于火上，用勺子将面糊舀起放入锅中 ， 晃动锅体让面糊均匀流在锅底，铺满锅底便可；
第五步，小火煎饼，差不多2分钟，看到饼的底部定型了，借助锅铲翻个面 ， 继续煎 ， 熟透后盛出，依次将剩余的面糊都煎好，鸡蛋饼可以卷菜吃 ， 亦可直接吃 。
1、在面糊中加上一点点苏打粉 ， 可以使得面糊蓬松，这样煎的饼会更加好吃，当然了不喜欢的也可以不用放，水的用量我没有给出，是因为不同的面粉吸水量是不同的，所以具体的还需要根据实际的情况来定；
2、面糊调得稀一点，做的饼比较薄软，面糊厚则饼也会厚，可以根据个人喜好做，面糊调好后记得要静置一会，沉淀一会 ， 面粉和水相融，做饼更好吃，如果要添加其他食材也记得要切成丁，好操作；
3、煎饼的时候无需放太多油，薄薄一层油即可，面糊倒入锅中稍微薄一点，不要太厚 ， 不然不容易煎熟 ， 煎饼要翻面的时候，一定要让底部定型后才可翻面，不然饼容易破 。
【食材】鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克 。
①小勺地瓜粉加水调成糊 ， 打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
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