1、最简单的鸡蛋饼做法最简单的鸡蛋饼怎么做？
材料：平底锅一个，鸡蛋 ， 面粉，榨菜丝，香菜 ， 葱，油，甜面酱 做法：1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水 ， 搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开 ， 将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下 ， 那就可以了 。
2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用 。3：将平底锅温热，然后倒入油 ， 以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊 ， 运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘 ， 直到面粉糊成饼型 。
4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起 。5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实 ， 用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘 。
出锅之前建议将饼折一下，然后装盘 。
鸡蛋饼怎么做？
原料：面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许；
1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊 ， 不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋；
2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水；
【鸡蛋水饼如何做,最简单的鸡蛋饼做法】 3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；
4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油 ， 就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；
5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；
6、等到晃动锅子 ， 锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了 。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了；
7、第二张蛋饼开始 ， 就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了 。
不用烤箱怎么做最简单的鸡蛋饼
可以用电饭煲来做的！分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净 ， 操作过程手也要不能沾水 。
把鸡蛋清和蛋白分离 要想甜 ， 先加盐 。
。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白 。
要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成都是泡泡的时候 ， 继续加满满一勺子糖 。继续打，努力打，用力打，不能休息哦！一直打到成硬性发泡 。
就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来 ， 蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以 。
。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定 。
然后在蛋黄向碗里面加2勺糖 ， 再加3勺堆高高的面粉 。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以 ， 就是不能用高筋粉（买面粉的时候可以问一下店里的）在蛋黄的碗 。
经验总结扩展阅读
- 鸡蛋羹的烹饪小技巧,怎样蒸鸡蛋羹好吃
- 诺基亚900如何取出SIM卡
- word如何去掉箭头图形里的颜色
- 怎样看手表是石英表还是机械表,如何分辨石英表和机械表？
- 怎么判断睡眠是否出现问题,白天总犯困可能是得了睡眠疾病，我们究竟该如何判断自己是否得了睡眠疾病？
- QQ输入法如何设置v模式股票直达
- 70平方新风系统如何安装 70平方新风系统安装技巧【详解】
- 结肠炎丸的功效与作用,慢性结肠炎如何调理?
- 支付宝如何修改华夏银行储蓄卡预留的手机号码
- 诺基亚808如何阅读收到的邮件