鸡肉糯米卷如何做,鸡肉的家常做法( 五 ) _生活百科

6、加盐，生抽，胡椒粉，拌匀调下味，出锅前再来一把葱花，馅儿就做好了。
7、今天我们用500g饺子皮做烧卖，一张饺子皮一勺馅儿，包烧麦的时候不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子容易多了，它的造型也更随意一些，还有一个方法就是腰部稍微用力的挤一下，烧卖的形状就出来了。
8、上锅蒸熟，大火蒸15分钟，出锅。皮薄馅儿大，吃起来的口感是有一点糯糯的，比较的鲜香，油而不腻。

文章插图
文章插图
3、乌鸡肉卷是什么做的主料：食用油50克、黄瓜20克、乌鸡肉100克、生菜20克。
辅料：面粉100克、炸鸡粉50克、淀粉20克、料酒10克。
做法：1.将乌鸡肉切条，用料酒、淀粉腌制；2.一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面；3.将生菜洗净掰开，黄瓜切条备用；4.将面团揉匀，切成荔枝般大小的剂子，然后搓圆压平；5.将两个面团接触面放食用油抹匀，然后捏在一起擀成面饼；6.平底锅烧热，将面饼烙成饼；7.顺着当初抹油的缝隙，将饼一分为二，成为薄饼；8.将乌鸡肉条裹上炸肉粉，放到油锅里炸熟；9.用薄饼将乌鸡肉、生菜、黄瓜包裹，放入沙拉酱或其他酱卷成饼子即可。
美味又好吃的鸡肉卷！特别容易做！就是准备工作有点费时！味道真心不错。关键是鸡肉不辣，老少皆宜！
用料
鸡胸肉 250g
胡萝卜半个
洋葱半个
丝瓜半个
生菜一小颗
面粉 80g
糯米粉 30g
不粘锅
鸡蛋一个
自制鸡肉卷的做法
鸡肉腌制过程没有拍！先将鸡肉洗净，下调料，盐，酱油，胡椒粉，耗油，淀粉，大蒜碎，料酒！都是按自己把握着下！用手抓匀。放冰箱冷藏入味！约半个小时！这是面粉调的，用来炸鸡肉！
请点击输入图片描述
鸡肉粘了面粉再粘一下面包糠！炸起来很好吃
请点击输入图片描述
丝瓜切条，撒一点盐备用
请点击输入图片描述
洋葱和胡萝卜切好。翻炒！
请点击输入图片描述
没有下盐，下了一点酱油
请点击输入图片描述
这是炸好了的鸡肉！刚才忘上图了。我都是炸好了再切小，切成条型！
请点击输入图片描述
现在来制作饼皮了。面粉和糯米粉搅拌均匀，这里我加了一个鸡蛋，还有一点盐！调成无颗粒感！
请点击输入图片描述
不粘锅开大火烧热，转小火，下面糊，摊均匀！小火慢慢煎！我没有煎至两面金黄，比较柔软，卷起来比较容易！有弹性
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
准备好的材料！这次我把生菜一起炒熟了。
请点击输入图片描述
材料不要放太多，才好卷！饼皮也不要太大张！调料什么的我都是随心下的，自己掂量着下！味道真心好吃！连续吃了几天都不嫌腻！主要还干净卫生！材料什么的可以自由发挥！
请点击输入图片描述