1、鸡肉的家常做法 鸡肉的家常做法
鸡肉的做法大全家常菜，随着人民生活水平的提高，基本上现在家家户户都能每餐都吃到鸡肉 ， 由于鸡肉的做法多样，那么鸡肉有哪些做法大全，接下来就让我给大家分享两道鸡肉的家常做法吧！
鸡肉的.家常做法1沙姜蒜味料
原料
沙姜末、蒜蓉末1勺，食盐适量，花生油2勺 。
做法
将沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入 ， 待香味飘出后，再拌入食盐即可 。
葱油味汁料
原料
葱白30克 ， 麻油20毫升，水、精盐、味精少许 。
做法
葱白切末 ， 浇上烧热的麻油，拌出香味后，加少许水、精盐、味精调成即可 。
蒜泥香菜料
原料
蒜茸30克，香菜（芫荽）末5克，酱油、醋、麻油、味精各少许 。
做法
将蒜茸、香菜（芫荽）末拌匀，再加酱油、醋、麻油、味精调成即可 。
蒜泥汁味料
原料
蒜泥2勺，老抽（或生抽）、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精各适量 。
做法
蒜泥中调入老抽（或生抽）、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精即可 。
鸡肉的家常做法2香菇糯米鸡肉卷
材料
鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根 。
调料食
盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许 。
做法
1 将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁 。
2 锅中倒油 ， 温热时，倒入蔬菜丁翻炒 。
3 加入调料和香葱炒熟，盛盘 。
4 糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟 。
5 鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜 。
6 将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来，。
7 用锡纸将鸡肉卷裹紧 ， 两头像包糖果一样旋紧 。
8 入烤箱 180℃ 25分钟即可 。
文章插图
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2、天热,糯米就要这样做,分享7种新做法,入口软糯鲜甜,孩子最爱 小满过后，天气是越来越热了，很多人可能都会明显感觉自己食欲不佳了 。这也是为什么许多人夏天都会越来越消瘦的原因之一 。今儿就分享7种糯米的吃法 ， 简单好做又好吃，而且糯米性温，有暖脾胃的作用，非常适合我们夏天吃哦！
【糯米炒饭】
100g糯米 半根火腿肠 香菇适量 半个洋葱 鸡蛋干1块
辣椒1个 青豆适量 玉米适量 盐 生抽 胡椒粉 葱花
1、先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时 ， 建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁 。
2、来准备配菜，半根火腿肠，你可以用广式甜肠，或者是腊肠会更香 ， 因为家里没有了，就用的火腿肠代替了 ， 切丁备用 。
3、香菇切片，半个洋葱就够了，切?。Φ案啥豢?nbsp;， 你也可以用豆干儿切丁 ， 辣椒一个，切丁，这个是菜椒，是不辣的 。
4、再来剥点青豆，来点玉米 。
5、不粘锅烧热 ， 不着急倒油 ， 先来炒香菇，把里面的水分炒干，这样味道会更香，倒点油烧热了就来炒洋葱 ， 洋葱的味道真的是太香了，但也不要放太多，会抢味道 。
6、现在把青豆，玉米，豆干都加进去炒一会儿，加点盐调味，糯米加进去一起炒，用中火 ， 炒到你感觉糯米有一点黏性了就可以加水了 。
7、记得用开水，而且一次不要加太多，分几次加，盖上锅盖焖一会儿 。每一次焖3分钟左右，焖3次就差不多熟了，加点生抽，胡椒粉 ， 其他的调料就不用放了，火腿肠和辣椒也加进去 ， 继续翻炒一会儿就差不多可以出锅了 。
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