放入腌好的鸡肉大火翻炒 。炒制鸡肉变色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油，半勺盐调味 。加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮5分钟 。大火收汁，煮至浓稠即可关火盛出；把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西蓝花 ， 淋上鸡肉的汤汁就可以啦 。
文章插图
文章插图
5、鸡胸脯肉怎么做好吃一、卤鸡胸肉 。
材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄ 。
1、鸡胸肉以清水洗净备用 。
2、取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉 ， 改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出 。
3、食用前切片盛盘即可 。
二、蜜汁鸡脯 。
材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿 。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成 ， 厚度大约就是手指那么厚的程度 。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的 。
1、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉 。
2、把串好的鸡肉串放在烤盘上 。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊 。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步 。
3、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀 。
鸡胸肉除以上的做法外，还有像秘制煎鸡胸，煎鸡胸肉 ， 甜鸡胸肉等 。
鸡胸的热量是133kcal/100g鸡肉：
鸡胸不仅是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素 ， 对于贫血人群是很好的食材，是补铁的好食物，蛋白质含量高，且易于吸收 。鸡胸肉对人体的生长发育有利，因此术后经常说给予高蛋白饮食，鸡胸是一种很好的选择，可以给病人开始的时候喝鸡汤 ， 逐次增加为肌肉等饮食 。
经验总结扩展阅读
- 鸡肉丝怎么做好吃好看窍门,鸡丝怎么炒好吃又简单
- 早上可以吃鸡蛋吗,早上空腹可以吃鸡蛋吗？
- 熟鸡蛋放一天了还能吃吗,熟鸡蛋放一天了还能吃吗
- 鸡用什么辨味,叫花鸡和普通的烧鸡有什么区别？
- 鸡蛋和鹅蛋的营养价值有什么不同,鹅蛋和鸡蛋有什么区别？
- 鸡冬天放外面怕冷吗,辽宁东北我想买二个鸡在楼上养,请问冬天室外温度零下十几度可以养吗
- 蒲瓜与什么食物相克,蒲瓜 鸡肉 玉米 茶树菇 香菇能一起吃吗？
- 鸡胗怎么切正确,鸡胗怎么切花刀
- 牛肉如何腌制又嫩又香,牛肉如何腌制又嫩又香
- 豆腐和鸡肉可以一起吃吗,鸡肉跟豆腐能一起吃吗