第二种鸡肉炒秋葵 。秋葵洗干净，锅里放水烧开后，秋葵下去焯水2分钟捞出，去蒂，切成大一点的块备用 。鸡胸肉切块，加淀粉、少量酱油、料酒搅拌腌制半小时 。红辣椒切丁 ， 胡萝卜切?。?葱段、姜末少许 。油入锅 ， 直接凉油下鸡肉翻炒 ， 五成熟下辣椒丁胡萝卜丁 ， 最后下秋葵 ， 加盐、鸡粉炒制段生出锅 。
第三种香酥鸡柳 。材料:鸡胸肉300g，姜末 ， 蒜末 ， 葱末，吉士粉，新奥尔良烤鸡料，生粉，鸡蛋一个，面包糠，盐 。制作方法:鸡胸肉切成粗一点的丝，放入大碗中，加少许盐，姜未，蒜末，在分多次加入水朝一个方向搅拌，打水进去是让鸡肉锁住水份，炸出后外脆里嫩 。
之后打入鸡蛋，最好用蛋黄，鸡蛋搅拌均匀后 ， 加入吉士粉，烤鸡料，生粉，小葱花，搅拌成糊状 ， 再准备一个稍大一点的碗，倒入面包糠，把浆好鸡肉一根根沾上面包糠，全部粘好后，就可以起锅烧油炸鸡柳了 。鸡柳炸好后，有两种吃法，一种是装盘后上面挤上番茄沙司，或者是沙拉酱，还有一种就是撒点椒盐粉 。
第四种水煮鸡片 。我们需要将鸡胸切成片，然后做法类似于水煮肉片 。我们可以选择喜欢的蔬菜垫底 。然后像这种水煮的菜都是什么辣的 ， 得根据自己的口味添加 。一般家里面自己做的话用点豆瓣酱 ， 花椒 ， 麻椒，干辣椒就可以了 。做好以后就是美滋滋 。
第五种家庭版的辣子鸡丁 。这个菜我推荐两种做法 。一个是用尖椒切成小?。缓笠黄鸪?。另一种是用青椒切成小丁一起炒 。前者的话就是鲜香辣 。后者的话就是咸鲜口 。现在我们要用到的就是辣妹子跟蚝油 。可以适当的加一点小米辣 。
鸡胸肉还是这样做最好吃，外脆里嫩，我家经常吃，孩子就馋它
爱在厨房，不一样的烟火，不一样的精彩！我是暖暖，又到了分享美食的时刻了 ， 感谢大家一直以来的支持！
最近又在减肥 ， 这都不知道是第几次要减肥了 ， 一定要坚持下来啊 。因为要减肥，所以就买了很多鸡胸肉，这不看到我买了鸡胸肉回来 ， 我家小朋友就说要吃 ， 让我给他炸鸡排吃 。好吧，安排，只是这样真的好么，你们吃着我看着，我觉得哈喇子都会流一桌子的 。
这样炸着吃的鸡胸肉我是经常做着吃的，不仅可以直接吃，也可以卷在饼中吃，反正是不管怎么吃都好吃，我始终觉着炸着吃的鸡胸肉才是最好吃的，而这样做，更是简单 。
【材料】鸡胸肉：2块，鸡蛋：1个 ， 葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、八角、胡椒粉、面粉、玉米淀粉、面包糠、番茄酱
——开始制作——
1、先将鸡胸肉洗净 ， 却筋、膜，然后如图这样从中间将鸡胸肉片开 。
2、片好的鸡胸肉放到容器中 ， 加适量料酒、酱油、盐、八角、葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉腌制1小时左右 。
3、腌好的鸡胸肉先粘一层面粉（如果家里有玉米淀粉，可以一半面粉一半玉米淀粉，这样炸出来的鸡胸肉更酥脆，如果没有玉米淀粉，就不要加了 ， 直接用面粉就行） 。
4、放到打散的鸡蛋液中洗个澡 。
5、最后在面包糠中打个滚 。
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6、锅中放稍多点的油，油热后放入粘满面包糠的鸡胸肉，中小火煎至两面金黄就可出锅 。然后淋上自己喜欢的酱就可以开吃啦 。
好了，今天的文章就分享到这里了，如果感觉兴趣您也可以试试哦，做起来很简单 ， 吃起来味道也很好 。
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