角瓜鸡蛋馅饺子的做法,角瓜馅饺子的做法( 三 ) _生活百科

10. 包饺子啦。好饿好饿。
11. 煮饺子，一定要水开了之后放进去，开三开吧，饺子飘上来就ok了。

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3、角瓜鸡蛋馅蒸饺子怎么做好吃,角瓜鸡蛋馅蒸角瓜又叫西葫芦，是日常生活中比较常见的蔬菜。鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺了，下面介绍一下简单的做法，大家可以学习并尝试着做哟。
食谱热量：2711.5(大卡)
准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。
将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。
擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。
加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。
和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。
事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。
像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。
包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。
包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太?。裨蛘舫隼椿嵴吃谝黄?。
开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。
然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。
1.首先准备和好面，放在一边醒着即可。
2.角瓜插丝儿，杀出水，篆出去。
3.煎鸡蛋，煎好的鸡蛋。
4.切葱花切好。
5.角瓜，鸡蛋，葱花，都放在一起。放点盐，味素，十三香，鸡精都放适量。
6.揪记子，干皮子，包饺子。
7.包好了，下锅摆好饺子。烧火，蒸饺子，烧开了锅之后，焖至10 分钟出锅！
8.香喷喷的饺子出锅喽！
9.装盘，吃饺子喽！

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4、角瓜鸡蛋馅儿的做法首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点，我用500克的面粉，大约用了350克左右的水量
角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右
鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状
香葱切碎，我用了3棵小香葱。不要剁，直接切碎即可
腌渍好的角瓜丝大致攥去水分，然后可以剁几下放到葱盆内
在把炒好的鸡蛋一切加入
放入3勺油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤
饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧
角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。包馅做饺子，依次全部做好
烧开水，下入饺子，水开后放入约小半碗凉水，在烧开，反复两次，最后烧开看饺子浮起鼓肚的样子就熟喽
角瓜鸡蛋馅饺子成品图
角瓜鸡蛋馅儿的做法：
角瓜也叫“西葫芦”以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，今天和大家说下，调制角瓜鸡蛋馅饺子的具体细节。
喜欢吃饺子的人，在饺子馆可以吃到“角瓜鸡蛋水饺”，好吃得不要不要滴。