红薯年糕汤怎么做,年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好吃( 三 )


甜汤最常用的食材如百合、莲子、银耳、红枣、桂圆等,这些食材一般都具有养血安神、润肠润肺的功效 。冰糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效 。
来源:人民网-不想做黄脸婆?女性可常喝专享的补血养血甜汤
下面介绍几种制作甜汤的方法 。
一、枸杞雪梨银耳汤
材料:雪梨1000克,银耳(水发后)120克,冰糖120克 , 枸杞适量 。
1.把雪花梨洗净 , 片成大片 。
2.冰糖我用的是大块的 。
3.银耳泡发,除去银耳根 , 枸杞洗净备用 。
4.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟 。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2) 。
6.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可 。
二、花生芋头甜汤
材料:花生300g,芋头丁2量杯,红豆1量杯,糖2/3量杯,盐1小匙 。
1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用 。
2.取一汤锅,放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透 。
3.取一汤锅,另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时,时间到再开中小火煮至烂为止 。
4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透,加入糖、盐煮至溶解后即可 。
三、美容甜汤
材料:莲子,40g , 百合10g , 银耳10g,枸杞20g , 木瓜60g 。
调料:冰糖10g 。
1.莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟 。
2.沙锅内放清水加莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后改小火煲60分钟 。
3.再放入木瓜、冰糖,冰糖融化后关火 。
银耳雪梨甜汤 料:梨一个,银耳两朵,冰糖适量(按个人口味放就行了) 先把银耳用开水泡软去掉头,剪成小块,梨去核切小片(最好不要去皮),再把银耳先放进水里煮开,再把梨放进去煮开五分钟后放冰糖煮化就可以吃了 。功效:滋阴养颜,清肺

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5、懒人版年糕汤在家怎么做,才能美味又营养,轻松又简单?每次看韩剧,都被里面的美食吸引 。今天闲来无事就做一道年糕汤,有菜有肉有饭,吃进肚子里暖洋洋的 。制作方法非常简单 , 而且味道鲜美 , 营养健康 。
一、准备配菜 。
1 , 牛肉冷冻半小时,切成薄薄的片(可以用五花肉,火腿肠,培根片等等替代) 。
2,碗中打入一个鸡蛋 , 加少许食盐搅拌均匀 。
3,大虾去头去皮,虾仁放料酒和五香粉 腌制十分钟 。
4,辣白菜切成小碎片(超市里买的袋装的就行),年糕条切成厚片(也有卖年糕片的),放热水中浸泡十几分钟,或者煮锅烫三分钟 。半个洋葱切成细丝,金针菇洗净撕成小朵 , 西芹去叶切成小段 。配菜没有固定的,家里有什么就放些什么就好了 。
1,平底锅加热 , 五六成热的时候放入一块黄油,倒入鸡蛋液,晃动锅子摊成圆形,一面定型后翻面,变成金黄色后盛出来,放在案板上,切成粗条 。
2,锅中再放一块黄油,融化后倒入虾头和虾皮 , 用铲子按压,煎出虾油后捞出丢掉 。然后放入牛肉片,开中大火快速翻炒 。
3,牛肉变色后倒入洋葱,反复煸炒至洋葱体积变小变软 。然后加入辣白菜,倒入几碗清水,盖上锅盖煮沸 。
4,加入金针菇,西芹和年糕片,放食盐,五香粉,少许的点上几滴酱油(别放多了,否则颜色不好看 , 而且味重),快出锅的时候倒入鸡蛋条和虾仁 , 熬煮三分钟就可以关火了 。

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