首先，要看被遗忘的这款酒，是什么类型的葡萄酒，如果是白兰地，恭喜你，放10年就是XO了！假如还是小众且出名的品牌酒，保存方法又得当，说不定价格还能再翻几翻?。ㄇ疤崾悄悴辉庖茫?。
但如果是干白干红 ， 那要看标签说明，是否标注的陈年宜饮还是短年份酒，而且保存方式方法是否得当，这点非常重要！
首先，您的酒如果不是非正规渠道的次酒，酒这东西放几年很难坏 。
再有就是平时存放的环境，如果是干燥通风避光的话 ， 应该不会坏 。
但是，葡萄酒如果是木塞型的，要多加一个条件，木塞瓶的葡萄酒存放时不要竖着放，要斜或平放，倒着放也行 ， 主要是需要让木塞接触酒液防止长时间不保湿产生干裂，空气由于木塞干裂而进入瓶中会使葡萄酒在瓶中就氧化发酸 ， 就成果醋了，没有食品安全问题但不好喝了 。
不要存放在潮湿处，还是木塞，木塞毕竟是木头，容易发霉，就是橡木塞污染了，那就不能喝了 。不过，跟橡木塞有关的一切担忧螺旋瓶盖都不存在 。螺旋盖密封性甚至更好，只不过传统的是用木塞的 。
所以，只要存放得当，放几年当然是能喝的 。
不过口感还是看您酒本来的水准，入门级或没有陈年潜力的还是趁着在新鲜的适饮期内喝掉，放酒了反而没有新鲜的口感 。有陈年潜力的好酒也应根据适饮期，恰当的时候饮用 。葡萄酒不是越老越醇，每个年份都有它对应的最佳适饮期 。
这要看是什么样的酒 ， 还要看是如何保存的了
如果是好酒，保存的也不错，那样大概率是没问题的 。
但如果是一般的酒，都是3-5年内易饮的 ， 过了这个时间，大概率不适饮了 。
好酒保存不好的话，也会变氧化，而不适饮 。
所以还是建议你的酒 ， 可以开了尝尝了，如果觉得味道还ok，还是可以喝的 。
发酸的话，还是只有倒掉了
我是恩丞 ， 我在花恬酒荟
82年的拉菲都能喝，才放几年有啥影响？？？
12度以上没有保质期，只有适饮期 。
不知道我的观点是否正确 ， 我认为葡萄酒酒精度最低应该是17度以上的才适合储存…
文章插图
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5、放了十年的葡萄酒还能喝吗?放了十年的葡萄酒在打开后出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香 ， 颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值，就不能喝了 。保存条件良好，酒体没有出现过度氧化 ， 则该葡萄酒还可以喝 。
需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完 。
扩展资料：
对于市面上大部分低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内 。对于少部分中等价位的酒来说，最佳饮用期可能在三五年之后，10年之内 。这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经受住时间的考验，具有一定的保存价值 。
仅极少量优质年份的名庄酒，最佳饮用期可能超过10年甚至更久，这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力 。
【葡萄酒放久了还能喝吗,葡萄酒过了保质期还能喝吗?】参考资料来源：人民网――葡萄酒过期能不能喝
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