如何判断呢？
先看，透过酒看白色强光，看下酒是否浑浊 ， 如浑浊，坏；再看颜色，如果呈深咖啡色，坏 。
其次闻，有香味 ， 比较舒服的，好，刺鼻性气味或者其他不愉快的味道，坏，如果有过橡木桶，先醒一段时间 。
最后是入口，前面判断都没啥问题了，再喝一口，含嘴里，漱口方式先过一下嘴，含酒吸气或者吐了，看看回味如何 ， 如果没有果香及愉快的回味，扔 。
完结！
老三观点：
如果时间有5年以上，且只是居家保存条件，什么葡萄酒都老化了；
只要密封完好就能喝 ， 只是葡萄酒老化严重口感不好；
葡萄酒会逐渐成熟并老化的
葡萄酒装瓶后，其品质和颜色、香气、口感等感观会先升后降，逐渐老化 。只是因品质高低，速度不一样 。
当升到其状态的巅峰期之后就会下降（老化） 。这个变化的速度由其品质和存放条件决定 。不论什么葡萄酒，它都会老化 。哪怕是存放在理想的保存条件下也只是放缓其老化速度 。
葡萄酒是有最佳饮用期的
葡萄酒状态的巅峰期就是它的最佳饮用期 。
就比如一个香蕉，青色的时候不好吃 ， 只有熟到一定程度口感才是最好的 。然后又过度的熟了，不好吃 。
葡萄酒同理 。
普通葡萄酒都只有3-5年的最佳饮用期，且还是要在比较好的存放条件 。
葡萄酒的适饮期关乎两点：
美酒如美女 ， 不论什么时间相遇，都是一场美丽的邂逅 。有酒在手，不要等时间 。
这个问题要看具体的酒款才能给出具体的回答，如果你家放了几年的葡萄酒仅仅是一瓶很普通的餐酒，还是白葡萄酒，当然就不能喝了；但是如果说你家放了好几年的葡萄酒是一款质量很好的红葡萄酒 ， 也许刚刚好才到适饮期呢！
关于葡萄酒，其实一直有一些错误的认知，一直在流传 。比如“葡萄酒越放久越值钱” 。说真的，葡萄酒与白酒真的不一样，其实很多葡萄酒 ， 别说值钱的事情，连是否还能喝都是一个问题 。只有质量很好的葡萄酒，才适合存放久 。其实大部分的葡萄酒都是不能存放久的 ， 都是适合新鲜喝掉 。如果葡萄酒过了适饮期，很多时候就变得没有芳香，死气沉沉的 ， 味道跟醋差不多，也不是说不能喝 ， 毕竟醋也是能喝的 。而且葡萄酒能放多久，是由葡萄酒的种类、质量与及你的存放条件决定的 。
总体来看，红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长 ， 因为红葡萄酒当中多多少少都含有单宁，单宁能起到防氧化的作用，一般的红葡萄酒都能存放2-5年 。白葡萄酒呢 ， 单宁含量几乎是没有的，白葡萄酒想存放久一些，要么高酸要么高甜 。如果只是普通的白葡萄酒，建议在18个月内喝掉 。高单宁、高酸、高甜、高酒精度，都是有利于葡萄酒存放久一些的，当然葡萄的品种也是有很大关系的 。赤霞珠就是特别适合陈年的品种，而长相思、灰皮诺一般来说都是要在1-2年喝完的 。
一分钱一分货，我们还可以通过价格来做一个初步的判断：
当然一款葡萄酒在存放的时候，如果存放不当，也会影响其适饮期 。葡萄酒的存放，不适宜曝光、暴晒、温度过高或者过低 。理想的存储环境是：恒温恒湿的（约在10 -15 ，70%左右的湿度），湿润凉爽 。
题主说自己家的葡萄酒已经放了几年了，那么在喝之前，你可以判断一下此酒是否还在适饮期内 。先看外观，看看葡萄酒是色泽是否明亮；然后开瓶之后，闻闻香气；如果没有香气，建议醒醒酒，如果醒酒之后还没有香气，估计已经“漏气”了 。再喝一口，口感如果正常，就是还能喝，如果特别酸或者怪味多，就倒掉吧 。
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