鸡尾虾线怎么弄,鸡尾虾虾线怎么去除( 二 ) _生活百科

虾线是虾的消化和排泄器官，里面含有虾的排泄物，积累的大量的重金属，不能食用。
基围虾本身做白灼虾最好吃，去掉虾线以后，用滚水焯熟，蘸以姜葱油，吃起来又香又嫩，还有虾肉的甜味，既方便做又好吃，使基围虾最常见的做法。
这种虾怎么弄好吃。一般情况下要采取清蒸的方式，味道是非常好吃的，而且营养价值也很高。
基围虾线，那是一个废料不可以吃的，它是里面有沙子口感很不好。

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3、鸡尾虾怎么处理砂线去除虾的沙线方法：
1、用刀在虾的后背中间向下划，然后看见黑线，用牙签挑起，简单快捷。
2、在虾的倒数第一节和第二节处用牙签挑一出来了。
3、抓住虾尾巴中间的那一片尾巴，把虾身拉直，然后抽出来。
4、虾剥壳后，用刀把虾的"后背"割开，注意不能割太深。割完之后，取出沙线就可以了。
5、先把虾放进冰箱冷冻半个小时，然后拿出来把沙包剔除，剔除的同时也把沙线一起就剔除了，如果要剥皮的话也更轻松了。
6、如果买的虾带尾巴，就把尾巴向虾腹方向折断，轻轻一抽沙线就出来了。或者从除虾尾外的第一节处，用牙签挑出。或者用牙签在虾的背部有缝隙的地方插入就可以将沙线挑出。
7、如果是活虾，为了不破坏虾的鲜香和美味，建议在煮熟后吃的时候再剔除沙线。
砂线,其实就是虾背上从头至尾的一条黑线,其实就是虾吃东西过滤的一些泥沙等..

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4、基围虾如何去虾线去虾线教程
1、牙签去除法：这是最常使用的一种去除虾线的方法，从虾头向下数，在第三节的位置处，用牙签插进去，然后轻轻挑出虾线即可。挑虾线的时候，用力一定要轻柔，很多人经常掌握不好力度，很容易挑断，多试几次，耐心一点即可。2、开背法：用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳即可挑出虾线。3、剥壳法：这是最简单粗暴的方法了，适用于做虾滑虾丸之类，需要肉馅或需要虾仁的场合将虾壳剥净，除去虾背上的虾线即可。4、捏头法：将虾头弯曲向下，捏住虾头，用力一挤，虾头里面的脏东西就被挤出来了，而且还会连着虾线，接着轻轻的将虾线抽出来即可，这样虾头里的脏物连通虾线一起都被清理掉了，非常干净，而且不用借助任何工具。或者把虾头掐掉，连同虾线一起扯出来，也是可以的。
1.简单的方法是使用牙签，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑住虾线，用手轻轻捏住挑出的虾线，慢慢的抽出来，如果虾的尾部有残留的虾线，可以轻轻扯断虾尾，注意不要把虾线弄断，再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来。
2.用剪刀在背上剪出一道口子，直接将虾线挑出或者是清洗的时候将虾线完全去除。如果是那种去壳的基围虾，可以用刀将基围虾的背部划开，也可以很方便的去除虾线。
3.将基围虾倒入开水中焯烫30秒左右，将虾壳烫至外壳发硬，捞出过凉水，此时基围虾的外壳变硬，很容易将虾尾和虾头揪下来，在揪虾头的时候轻轻将虾线带出来就可以了。
用针或牙签挑虾的背面第三个结节部位就能跳出来的。以上内容仅供参考谢谢！