直立人，即远古时代 。其最重要的特点是能有意识地制造工具，远古人最重要的工具之一是手斧 。考古学家认为舍利时代的手斧的主要用处是发挥最符合其形状与重量的功能，既用于砍砸与粗削；这些作用有两个目的：(1)制造原始的棍棒与带尖的木头工具，比如木矛等；(2)用于分解已经打死的动物的尸体以及敲开动物的头骨取髓等 。所以直立人也是杂食动物 。直立人的脑量比猩猩的脑量大幅增加(从435-650立方厘米增加到800-1225立方厘米) 。美国卡萝琳?M?庞德博士在其所著的《生命与脂肪》一书中所采用的“转向食肉的时间正好与人科动物化石的颅腔迅速增大的时间相吻合”观点可能就是基于关于直立人制作工具手斧等的功用提出的 。
尼安德特人，或古人时代 。对于古人文化，我们可以根据大量的莫斯特遗址的出土的工具作出判断，莫斯特工具的特点是加工更为精细、规整，形状更为多样 。出现了简单的骨制品 。根据在莫斯特遗址广泛分布的篝火、烧骨、灰烬堆的遗址看来，完全可以推断尼安德特人已经具有人工取火用火的能力 。所以从尼安德特人时代起，人类开始熟食，尼安德特人也是杂食动物 。尼安德特人的大脑比直立人不仅脑量更大而且结构也有较大变化，比如颅内模的绝对高度和相对高度(主要是在顶骨部位)增大等 。有人以此推断熟食对大脑进化的重要性 。
现代人或新人时代就不必多说了 。上述考古学家依据远古人类(或直立人)制作的手斧的石器的功用推断远古人类是吃肉的，这个结论或许有其一定的合理性 。但是如果进一步推断吃肉是人类进化的必要条件那就有问题了 。营养是否全面呢？关于这个问题的答案，大家可以看一看《不吃肉能获得足够的营养吗？》一文 。从文中可以看出素食不仅不比肉食营养差，而且比肉食营养好 。如果再加上植物性中草药的调理，素食的营养远超肉类 。有关这方面的详细介绍大家可以看专业书《素食者膳食指南》
综上所述，生命进化是我们这个世界上最伟大的事件 ， 也是最复杂的事件，促使进化的因素众多，有多种理论解释进化机理 。“食肉的假设理论是其中的一种 。但是这种理论，由于肉食动物比素食动物更为凶残好斗，容易导引出人类的进化是越来越多的依靠用来杀害的武器来获取肉食，一种史前的武器竞赛促进了脑的发展的结论，故很少有人认同该理论” 。
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2、美食的意义生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语 。美食不仅在于满足我的味蕾，更重要的是让我发现了一种新的生活方式 。随着经济水平的提高，人们对于生活品质的要求也越来越高 。从前的人们只要能够吃饱就已经很满足了，但现在的人们认为吃得好比吃得饱更为重要 。
好吃的食物时解除疲劳的最好方法 。给大家介绍几种美食吧 。金针菇豆腐卷 。
1
干豆腐洗净，切成长条 ， 宽度由自己来定
2
金针菇洗净，切去根部
3
牙签用开水泡一下
4
用干豆腐将金针菇卷上
5
用牙签固定
6
依次做好其余部分，我一共做了12串
7
切好葱花和蒜末
8
准备好所需调料
9
锅里倒油，下郫县豆瓣酱炒香
10
炒出红油，下蒜末炒香
11
下入穿好的金针菇豆腐卷
12
加半碗水
13
加一勺生抽
【食物对于人们的意义,饮食对人类的发展有何意义？】 14
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