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赶猪的最佳方法,幼儿园教案：赶小猪( 五 )

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竟有人喜欢这东西的 。但是要注意要尽快加热要不就凝固了 。
4、退毛：水要在杀前就准备好，温度要在70-85度为宜，这样就不会汤伤猪皮 ， 皮鲜亮当然对肉质有加
成 。如用烧水的大锅直接退那要不断的翻其身，目的也是不要烧伤 。
5、开膛：这个就是将猪分解开来了，先将猪头割下，卸四肢 ， 有经验的一下就能找到关节部位，很轻松
就卸下来，然后沿其腹部中线慢慢下割，技巧要求：一定要慢 ， 因为刀子很锋利，猪腹部又以肥猪油为
主 ， 一点不慎就会割到内脏（只有一层薄的膜），若割到大肠就会出粪便了（大部分随排出但也有小部
分） ， 割毕取出内脏，翻其身砍开背部，一样也是从脖子往下来，要砍脊椎中间 ， 骨质不算硬，稍有偏
差也无所谓 。
6、尾：内脏部分我们通常转给别人做一些熟肉 。只卖生肉，割成两部分主体，要用水清洗，洗除脏东西
保证让人看着舒服就可以了，一般都以整片为单位在市场上出现，根据顾客需求而下刀割肉 。
现在杀猪比较理性化，主要分为是卸猪、猪圈、赶猪、宰杀 四部组成，详细如下：
设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20度，让猪缓慢从车上走下 ， 避免摔伤 。过去的卸猪台都是同一尺寸，猪就要从车上跳到卸猪台上，不免会有损伤 。
应保证圈舍四周有不透明的围墙，避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌 。猪恐慌时肾 上腺激素会上升 ， 这样出来的猪肉，品质就不好了 。
将单通道改成双通道，尽量减少拐弯 ， 而且赶猪要用塑料赶猪拍 。双通道赶猪，是为了让猪看到还有同伴在，不会感到恐慌 。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流 ， 猪会发出叫声 ， 也表现出了恐慌 。现在改为塑料赶猪拍后，温柔地“哄着”它们往前走 。
电击昏猪后，要在15秒内刺杀放血 。以前是30秒内刺杀放血，因为时间长 ， 被击昏的猪又会苏醒，等有了知觉后再刺杀猪 ， 场面有点血腥，所以时间缩短了15秒钟 。
家里自己杀的方法：几个人（壮一些的）将猪放倒，分别捆住前肢和后肢，几个人同时按住 。在脖子下面放一个盆，大一些的 。然后用刀切开喉咙，直到颈动脉大量出血 。这样很快就死了 。如果你有杀猪刀，可以直接插心脏 。
现在一般用电,有专门装置的

赶猪的最佳方法,幼儿园教案：赶小猪

文章插图
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3、幼儿小班体育游戏教案《赶小猪》 幼儿小班体育游戏教案《赶小猪》
教育是把人内心勾引出来的工具和方法 。下面是我整理的幼儿小班体育游戏教案《赶小猪》，大家一起来看看吧 。
幼儿小班体育游戏教案《赶小猪》 篇1一、活动内容：
赶小猪
二、活动目标：
1、练习持物控球跑，提高控制能力 。
2、学习用棍将球赶到指定地点，保持身体平衡 。
3、通过赶小猪的情境，产生对体育游戏的兴趣 。
4、能够努力完成任务，培养耐心、细心、不怕困难的品质 。发展动作的协调性 。
三、活动准备：
皮球、小棍、小椅子若干张 。
四、活动过程：
1、教师与幼儿手持小棍，听音乐做全身运动 。
准备活动——队列练习 。
幼儿一个跟着一个走成大皮球 ， 并会听口令练习"稍息、立正、齐步走、立定"等 。
2、幼儿每人领一头小猪（皮球），用球拍赶着小猪去散步 。
3、启发幼儿想象，赶着小猪去郊游 ， 边讲边练 。

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