黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用 。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动 ， 提高胰岛细胞的抗氧化能力 ， 减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用；
可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力 。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基 。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤 ， 如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难黑枸杞，尽享天地精华，连饮数日，面色红润、精旺气足；
衰老是黑枸杞最主要的功效之一 ， 大量的花青素能够很好的抗氧化 ， 消除人体自由基 ， 具有显著的抗衰老的作用 。花青素能穿越血脑屏障 ， 可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害 。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高；
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2、怎样分辨黑枸杞的真伪因果黑枸杞很荣幸为您解答：
首先新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状 。
假冒的白刺果里面都是单核 。没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色 。
黑枸杨泡水后，随着花清素的释放 ， 黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，
黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍 ， 花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少 ， 瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色 。
一般好的黑枸杞泡水后就是下面的效果：
希望您能采纳~
1、用眼睛看
想要辨别黑枸杞的真假，我们可以先用眼睛看 。真正的黑枸杞外形是一个扁扁的椭圆 ， 它的轴向短，径向长 。而且黑枸杞的果实里面还有很多小种子，如果从外形分辨不出来黑枸杞的真假，我们还可以扒开黑枸杞，看看它的果实中是一粒粒的小种子，还是只有一个大种子 。如果黑枸杞里面是很多粒小种子，则证明它是真正的黑枸杞 。
2、泡水观察
黑枸杞最常用的吃法就是用来泡水喝，这种吃法也可以帮助辨别它的真假 。真正的黑枸杞在泡水之后，水会慢慢变成紫色或者是蓝紫色 ， 随着浸泡时间的加长，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，而水的颜色也会慢慢加深，而且在整个过程中，我们还可以清楚地看到，黑枸杞的冲泡颜色有拉丝块的现象 。
3、用价格来辨别
黑枸杞属于一种较为珍贵的资源，尤其是针对那些野外生长的黑枸杞，更是珍品中的珍品，所以价格相对来说是比较高的，一般来说，一千克要上千元不足为怪 。如果市场上出现一些价格低廉的黑枸杞 ， 几十上百元就可以买一斤，则就需要提高警惕了，它绝对不是真正的黑枸杞，我们应该避免上当受骗 。
1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色
2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感；
3、黑枸杞可以果柄朝上立起来；
4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上 ， 用水一洗就下来了；
5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈；
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