朋友你好！海参这样吃补肾最好
1、海参羊肉汤
做法：海参羊肉汤，海参（水发 ， 下同）150克、羊肉120克，切成片煮汤 。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之 。
功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效 。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症 。冬季极宜常食 。
2、海参煲鸭汤
做法：海参煲鸭汤，海参200克 ， 老鸭一只 。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖 ， 鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用 。
功效：具有养阴益肾的功效 。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等症 。
需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用壮阳补肾汤 。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参 。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化 。
3、海参杞参汤
做法：海参杞参汤 ， 海参150克 ， 党参和枸杞子各12克 。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤 。
功效：具有补气益肾、生精养血的作用 。较适用于气虚乏力、面色暗黄、头晕眼花、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频繁等症 。
4、海参玛咖汤
主料：海参200克，玛咖50克
调料：姜3克 ， 大葱5克 ， 盐3克
做法：海参洗净；水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件；水11杯或适量放煲内滚，放入玛咖，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时 ， 下盐调味 。
功效：海参玛咖汤有大补元气、壮阳提精神的功效 。
5、海参鸡汤
主料：火鸡胸脯肉500克，火腿50克 ， 海参500克，胡萝卜350克
调料：姜3克，大葱5克，盐3克
做法：鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净；胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净；水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条 ， 下海参煮五分钟，捞起 ， 用清水洗一洗，切件；水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜 ， 姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时 ， 下盐调味 。
功效：海参鸡汤有大补元气、滋阳润燥、健体健脑的功效 。
涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；海参发好后适合于红烧 ， 葱烧、烩等烹调方法海参炖鸡主料： 海参（水浸） 500克 公鸡 300克配料：调料： 姜 3克 盐 4克 味精 2克 各适量口感 海参软糯，鸡肉香醇 。制作方法1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；2. 老母鸡剁成块；3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；4. 再放入海参 ， 继续用小火炖20分钟左右；5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成 。葱爆海参主料： 海参 500克配料： 葱白 150克调料： 姜 15克 花生油 30克 老抽 10克 黄酒 15克 蚝油 10克 盐 6克 白砂糖 3克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量制作方法1. 将海参切开两边；2. 把京葱白切段备用；3. 烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；4. 放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用；5. 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；6. 勾薄芡，收汁，上碟便成 。海参豆腐煲主料： 豆腐(南) 400克 海参 400克配料： 猪肉(瘦) 12克 黄瓜 25克 胡萝卜 15克调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 25克 酱油 40克 料酒 30克 白砂糖 20克 淀粉(玉米) 10克 各适量制作方法1. 豆腐洗净，切块状；2. 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；3. 将海参放进锅内加适量清水，并放入葱段、姜片；4. 同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸；5. 肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子 ， 放进锅中；6. 待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅 。
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