二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪 。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富 。
而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已 。
3、另外，也可以根据自身体质选择不同吃法 。
比如如果是老人等体质较弱者 ， 海参小米粥应该是比较好的 。因为小米是粗粮对胃肠比较好，也比较容易吸收 。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足 。
如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃 ， 可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好 。
海参又名海鼠、海黄瓜 ， 是一种生活在海边至8千米的海洋软体动物 。据考证，海参已经在地球上存在了六亿多年，生存能力和生命能量远胜恐龙乃至地球上的一切生物 。
广义上讲 ， 海参分为光参和刺参两大类，市场上通常说的海参指的是北方刺参，主产于渤海湾一带，也就是山东沿海和辽宁、河北沿海 ， 在黄海北部也有分部 。其营养价值极高，是海参中的极品 。
海参主要以海底藻类及浮游生物为食，运动缓慢 。海参对周围的水环境要求很高，怕油怕脏，一滴油或一根头发就能让它溶化成水 。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参 ， 故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌 。生活环境决定海参品质 。
海参 百度百科
海参是一种具有很高营养价值的食材，可以使用多种不同的方式进行烹饪，以下是几种常见的海参吃法：
1. 清炖海参：将海参用冷水浸泡数小时后 ， 放入清汤中，加入适量盐和姜片，以小火炖煮一小时以上 ， 口感柔软、味道鲜美 。
2. 油焖海参：先将海参煮熟备用 ， 用葱姜蒜爆香，加入调料（酱油、糖、料酒、盐），再加入海参，煸炒几分钟即可 。
3. 海参粥：将白米洗净煮成米粥，将海参清洗干净切成小块，放入粥中，加入适量鸡汤或清水，再加入盐和胡椒粉等调料 ， 煮至粥熟 。
4. 红烧海参：用葱、姜、蒜爆香，加入调料（酱油、糖、料酒），再加入海参，烧至入味即可 。
5. 炸海参：先将海参用清水洗净，再用温水泡5分钟，使其软化，然后沥干，再油炸至金黄色即可 。
需要注意的是 ， 不同的海参品种有着不同的口感和烹饪方法 ， 菜谱中的食材和调料也应该根据个人口味进行适量调整 。
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5、海参怎么吃可以补肾?海参食用方法：将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食用 。1. 保健食疗法：每早食一个 ， 可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效 。2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴 。3. 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》）[配料] 水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量 。[做法] 海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用 。火腿切片备用 。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟 ， 倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成 。[功效] 补血益精，养血充髓 。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者葱烧海参做法：汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色 ， 下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参 ， 放入料酒（三钱）、姜汁、精盐 。对好口，烧开 ， 移微火火靠两三分钟 ， 再上旺火调入糖色、味精 。边颠勺边用水淀粉勾芡 ， 翻勺倒在盘里 ， 勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段 ， 浇在海参上即成 。海参储藏方法：1. 冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃ ， 每天换一次，若水中加冰块更好 。2. 冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏 ， -4℃以下可储藏半年以上 。肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味 。香辣海参如果觉得肉末海参吃着不过瘾 ， 还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱 ， 即可制成香辣海参 。海参小豆腐将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀 。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用 。这道菜尤其适合老年人 。在家也能做上那么一两道高档菜 ， 以下推荐二则 。刺参鲍汁香饭主料：水发刺参一只 。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量 。做法：将适量泰国香米洗净 ， 放入碗中 ， 加适量纯净水，上笼蒸熟 。将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟 。最后将适量鲍鱼汁（鲍鱼汁在一些大商场有售 ， 放多少可以个人口味为准）淋在刺参与香米上，即可食用 。特点：由于利用了已加工制作好的鲍鱼汁，制作变得简单易掌握 。鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香 ， 淋在饭上，吃起来鲜香满口 。栗子塞刺参主料：水发精选刺参一只（10厘米左右） 。辅料：栗子，精盐少许 。做法：将刺参发制后洗净待用，板栗去里外皮 ， 上笼蒸熟后，碾成粉状，塞入洗净后的水发刺参肚内 。将已塞入了板栗细粉的刺参肚朝上，放入碟子或碗中，上笼蒸三分钟，撒盐少许，即可食用 。特点：刺参补精气 ， 板栗健肾，此做法将普通的本地出产与不常吃的海参相结合，老少皆宜 ， 冬天尤宜吸收
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