四 礼节与禁忌
汉族礼节，路遇熟人，要握手互致问候 。客从外来，全家热情相待 ， 为客人敬烟、沏茶 。亲朋邻里逢喜事，要前去庆贺 。遇病、灾 ， 要去探望、安慰 。禁忌：干活时，忌与人握手 。访友，忌在吃饭和午休时间访 。正月里忌剃头 。招待客人菜肴忌单数 。丧宴菜为单数 ， 忌双数 。
满族孝敬长辈，重视礼节 。路遇长辈 ， 要侧身微躬 ， 垂手致敬，等长辈走过再行 。小辈要给长辈请安 。小辈要给长辈装烟 。亲友见面，握手互致问候 ， 有的行抱腰接面礼 。满族以西为上，室西炕上不得随意坐人和堆杂物 。禁忌：打狗、杀狗、吃狗肉、戴狗皮帽、铺狗皮褥 ， 忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人 。近些年淡化，与汉族无多大区别 。
朝鲜族讲究礼节，孝敬父母长辈是全民族传统的美德 。晚辈对长辈说话须用敬语；平辈之间初次相见也用敬语，以示文雅、礼貌 。吃饭要先给老人盛 ， 并为其摆单桌，等老人举就匙餐后，全家方可吃饭，吃饭时 ， 匙要放在汤碗里，若放在桌上，表示已吃完 。晚辈不以在长辈面前喝酒、吸烟；在家宴中 ， 年轻人与老人同席而无法回避时，年轻人需举杯背席而饮 ， 以示对老人的尊敬；吸烟时，年轻人不准向老人借火，更不能接火 ， 否则便被视为是一种大不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急中非超前不可，须向长者恭敬地说明原委；途中遇有长者迎在走来，年轻人应恭敬地站立路旁，问安并让路 。婚丧、佳节期间，不杀狗、不食狗肉 。
回族讲究卫生，饭前饭后要洗手擦净 。一般家庭都是窗明几净 ， 一尘不染 。尤其重视水源卫生 ， 凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、洗衣或洗澡；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；在吃馒头、烙饼馕时，忌囫囵吃 ， 一定要掰作两半或更多的小块吃；禁食物开玩笑；不能用禁食的东西作比喻，如形容“辣椒的颜色象血一样红”等等禁在人前袒露臂；忌讳背后诽谤和议论他人短处 。
4、朝鲜族人有哪些习俗、礼仪和禁忌?礼仪
朝鲜族礼节很严 。晚辈对长辈说话必须用敬语;平辈之间初次见面也要用敬语;与长者同路时，年轻者必须走在长者后面;路遇认识的长者 ， 要问安让路;就餐时给老人摆单人桌 ， 父子不同席 ， 儿媳恭顺地侍候，待老人吃完，全家才能就餐;晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮;年轻人不能在老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火 。
民族禁忌
在朝鲜族人家里做客，吃完饭后要在碗里剩些食物，否则主人会认为准备不足 。
5、朝鲜族的风俗习惯朝鲜族的风俗习惯朝鲜族的风俗习惯（1）服饰朝鲜族喜穿素白衣服 ， 一般为短衣长裤 。男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大 ， 裤脚系带 。妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前） 。老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟 。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎 。近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋 。女子穿船形胶鞋 。现在除节日或民族 *** 外，朝鲜族基本 *** 民族服装 ， 和汉族已无甚差别 。
（2）饮食
朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备 ， 尤喜喝大酱汤 。
辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天 ， 洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料 。有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用 。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制 。
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