巴旦木和杏仁的区别
外貌区别：
巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆 *** 尔人民最珍视的干果 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区 。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观 。当果实成熟时 ， 它绿色的外壳会裂开 ， 而显露出包在粗糙外壳中的核仁 。
产地区别：
巴旦杏是新疆 *** 尔人民最珍视的干果 ， 主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县 。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空 。
按植物分类学 ， 巴旦杏不是杏 ， 而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆 ， 果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁 。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味 ， 巴旦木的仁通常被称之为巴旦木 。
功效区别：
巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，饼含有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素 。巴旦木仁是 *** 尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强，报纸身强体壮 。
巴旦木可以安神，开窍 ， 健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等 。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软 ， 阳痿尿频等病症 。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效 。
对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处 。
杏仁的功效与作用很高，而杏仁的营养价值更丰富 。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰 。
虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用 。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒 。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质 。
对于孕妇忌食杏和杏仁，行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌 。
食用杏仁的注意事项有哪些
杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克 。氢氰酸致死剂量为60毫克 。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒 。所以 ， 食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、崛忍逯实娜撕吞悄虿』颊撸不宜吃杏及其制品 。
另外食用杏仁还要注意食物相克 。
杏仁不可与小米同食 。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用 。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛 。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收 。
结语：杏仁和巴旦木可不要错吃哦，特别孕妇千万别把杏仁错当成巴旦木来吃哦!平时爱吃坚果的朋友们，也要会辨别这两种食物，熟知它们的营养特点才能保证自己不吃错东西 。
巴旦木是什么？
【简介】巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果 。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思 。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译 。“Badam”是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知 。”在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果 。巴旦木是扁桃的内核 ， 杏仁则是杏的内核 ， 而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物 。
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