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葱油饼的简单做法教程,怎样做葱油饼好吃又简单的方法( 七 )

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然后我们把准备好的饼从上到下从左到右各切上两道，但是要注意别切断了，等到切好以后把面饼右上角的往下折，右下角的往上折，之后再往中间折，之后把中间的上边的折下来，下边的折上去 。
然后再把折好的面饼翻到左边，再把左上角的折下来，左下角的折上去就可以了 。等到折好以后，用擀面杖擀的，稍微的薄一些，就可以放到电饼铛里边烙制了 。
在烙制的时候，等到一面烙制定型以后就可以翻面了，在烙制的时候也是可以多翻几次面 ， 直到两面都烙制金黄以后就可以取出来切成小块儿开吃了 。
中筋面粉（其中230克用做面团，另20克左右操作时用）250克，温水110克，葱（绿色部分）20克，植物油（猪油更佳）50克，盐适量
1.温水与面粉；
2.将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；
3.揉成面团后 ， 饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，可撒上适当盐，目的使葱变软，擀制时不会戳破面团；
4.将面团分成3段，先取其中一段，在案扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼；
5.用小毛刷在饼面上涂一层油；
6.再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量；
7.再将饼卷起；
8.卷好的饼条 ， 两端口封紧；
9.将饼条再次卷起，将卷面朝上，压扁，重新擀成薄圆饼图11的样子；
10.平底锅内放油热至9分热；
11.煎至两面金黄即可 。
面粉150克 ， 葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻; 
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可 。
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，水1碗，盐 ， 油
1.面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀 ， 然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时 。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮 。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮卷起来 ， 再绕起来，弄成面坯 ， 然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力.
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上 ， 煎至有点微黄的时候可以洒点水 ， 这样 吃起来就外脆内软)
5.煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会，切块 ， 趁热吃才好吃.
【制作食材】面粉500g 葱色拉油[1]盐花椒粉 水
【制作方法】
面粉加水 ， 揉成柔软的面团，饧20-30分钟 。
2.葱切成葱花，备用 。
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份 。
4.取其中一块 ， 在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花 。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷 ， 将长条卷的两头捏紧 ， 自一头开始卷，卷成圆盘状 。然后将圆饼擀得薄些 ， 动作要轻，避免葱花扎破面皮 。

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