生蚝怎么保鲜和储存2
生蚝怎么保存时间最久
带壳生蚝
准备一个泡沫箱，放入4-5个冰袋 ， 将带壳生蚝整齐的放入 ， 盖上泡沫箱的盖子放入冰箱冷藏区保存即可 。半壳生蚝 将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱冷藏区保存即可 。
生蚝肉
将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好 ， 装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可 。注：保存的时间不宜过长，以免出现变质的情况 。
带壳生蚝可以冷冻吗
可以，但是一般不建议 。带壳生蚝放入冰箱冷冻区保存是可以的，还能抑制细菌等微生物的滋生，保持生蚝的.新鲜度，但是冷冻区的温度过低，时间一长的话，不仅生蚝肉接受不了低温，内部结构遭到破坏，会出现冻坏的情况，还会降低生蚝的食用口感 ， 没有那么鲜美的生蚝香味 ， 所以一般并不建议将带壳生蚝放入冷冻区保存，带壳生蚝存放在冷藏区会比较好 。
生蚝可以保存多久
常温下 在常温的情况下，温度变化多端 ， 并不适合生蚝的保存 ， 若存放得到的话 ， 一般带壳生蚝能够保存大约8小时，半壳生蚝能够保存大约4小时，生蚝肉的保存不超过2小时 。
冷藏区
冰箱的冷藏区温度处于4-6度的恒温，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，若保存得当的话，带壳生蚝的保存时间大约在3-4天 ， 半壳生蚝大约在1-2天 ， 生蚝肉的保存时间不超过24小时 。
冷冻区
冷冻区的温度较低 ， 一般为零下7-18°，将生蚝放入其中保存，保存方法得当的话，带壳生蚝一般能够保存2-3天 ， 半壳生蚝为5-7天，生蚝肉保存的时间为5-7天 。
如何判断生蚝变质了
判断生蚝是否变质可以从以下几个方面进行判断
颜色
将新鲜的生蚝煮熟后，外表的壳呈奶白色，而变质的生蚝颜色有些发黑，闻起来还有股酸臭味，没有海鲜的鲜味 。
肉质
新鲜生蚝打开后肉质为饱满的，手摸上去有弹性，而变质的生蚝打开后肉质干瘪，手摸上去带有粘稠感 。
声音
将两个生蚝一起敲击，声音明显空洞的生蚝，证明里面的肉已经脱水 ， 不够新鲜 ， 可能已经出现了发黑、腐烂等变质的情况 。
注：若发现生蚝已经变质了不建议食用，以免影响自身健康 。
生蚝怎么保鲜和储存3
1、以找一个泡沫箱，放入几个冰袋 ， 接着将带壳的生蚝整齐放入袋子中，盖上泡沫箱的盖子 ， 放入冰箱的冷藏区保存就可以了 。
2、还可以将半个壳子的生蚝，用保鲜膜包裹住肉质露出你的部位 ， 放入带壳的密封盒子中 ， 存放在冰箱的冷藏区保存 。
3、还可以将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放在冰箱的冷冻区保存 。
文章插图
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5、生蚝能放几天怎么保存生蚝可以放多久呢？
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生蚝可以放多久？
一天到一周不等 。
生蚝是一种生活在海洋的贝类 ， 其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质，如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长 。

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生蚝放久了还可以吃吗
根据具体情况而定 。
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