危害二 加重尿毒症和氮质血症
患急性肾小球性肾炎的病人，在未发生肾功能衰竭之前，可摄入适量蛋白质，每日40～70克 。
过高的蛋白质摄入，会促使肾小球硬化；如已出现肾功能不全、氮质血症者 ， 应限制蛋白质摄入量，以每日20克以下为宜，且应摄入优质蛋白质（含必需氨基酸的蛋白质），如牛奶、鸡蛋等 。蛋白质过多，会加重氮质血症和尿毒症 。
危害三 引起脂防肝促发肝昏迷
肝病病人为利于肝细胞的修复再生，每天需要90～100克蛋白质，但不可强调高蛋白 。摄取过多的蛋白质，会转化为脂肪贮存起来，加重肝脏负担，导致脂肪肝的发生 。无法消化的蛋白质，在肠内腐败发酵，可加重氮质血症、氨中毒，促发肝昏迷 。所以，重症肝炎与肝硬化有肝昏迷趋势的患者，一定要少食蛋白质 。
蛋白质摄取过多还可导致脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等 。常年进食高蛋白质者，肠道内有害物质堆积并被吸收，可能会未老先衰 ， 缩短生命 。一个美国研究机构宣布，过度贪吃肉类会导致体液中的矿物质失去平衡，也就是磷的猛增和钙的锐减（肉里的磷超过钙达20倍） 。钙质锐减的后果是掉牙或齿槽脓漏 。
科学摄取 男性每日56克为适度
首先量要适宜 。按照美国营养及人类需要特别委员会建议，蛋白质只能占每人总热量的12％ 。这当然也要随人的年龄及体重而伸缩 。按人的体重，每一公斤需要0．8克的蛋白质，一个体重70公斤的成年男人，每天摄取56克的蛋白质就算适度，55公斤的妇女，每天摄取44克的蛋白质足够了 。
均衡饮食 ， 动植物蛋白搭配合理 。多吃含优质蛋白质的食物 。绿叶蔬菜、土豆、发芽种子、硬果等都含有易消化的蛋白质 。鸡蛋可以吃 ， 而羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗关节炎物质 。
总的来说，什么吃多了都不好
1、肠胃功能减弱，机体抵抗力降低 。
长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力 。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的 。
2、加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿 。
蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄 。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响 。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象 。
3、过量摄入蛋白质粉 ， 易引发心脑血管疾病 。
患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉 。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高 ， 促成或加重痛风 。
4、易使人肥胖 ， 导致骨质疏松 。
绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松 。
四类人适合用蛋白粉的人：
1、饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人 ， 如骨折、烧伤患者 。
2、素食主义者，尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用 。
3、吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇 。急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白，可适当用蛋白粉 。
4、练肌肉的人群 。最后，服蛋白粉不能盲目 。过量用蛋白粉会给肝肾带来额外负担 。肝功能衰竭、出现血氨升高或有肝性脑病前兆时应暂时避免摄入蛋白质丰富的食物，包括蛋白粉 。不建议婴儿吃蛋白粉，其他人群也不宜过量补充 。
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