鹌鹑蛋豆腐汤的做法步骤22.2水开后，先放入西红柿，在次放入豆腐，最侯撒上蛋花 。2来不及照了所以和图3一样（个人喜好这样口感好西红柿小煮5分钟左右，即似化非化 。）
鹌鹑蛋豆腐汤的做法步骤33.3出锅前依次放入盐，鲍鱼汁，蔬菜鲜调味，调好后放香菜，点香油即可食用 。（没鲍鱼汁可用耗油代替）
文章插图
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4、豆腐鹌鹑蛋的做法大全鹌鹑蛋：益气、补血、润肤，小孩子也喜欢吃，一口一个 。
卤五香鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油
1、把鹌鹑蛋洗干净 ， 凉水放入锅中煮开；
2、水开后再煮一会儿 ， 把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟 。然后放入所有香料；
3、加入盐三勺 ， 红烧酱油；
4、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；
5、捞出放在碗里就可以吃了 ， 你会发现好吃的停不下来 。
红枣桂圆鹌鹑蛋
红枣桂圆鹌鹑蛋
材料：红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
1、材料准备；
2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用；
3、红枣洗净，桂圆去壳备用；
4、锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟；
5、放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟；
6、最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可 。
口蘑鹌鹑蛋烧肉
口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
1、鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；
2、捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；
3、五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；
4、煮出其中的血沫后捞出备用；
5、锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；
6、小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；
7、翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；
8、加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；
9、加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；
10、加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可 。
豆腐和鹌鹑蛋一起吃，不蒸不油炸 ， 鲜嫩入味 ， 孩子最爱出锅就吃光
鹌鹑蛋虽然个头很?。浼壑捣岣唬实背远杂诓蛊嫜⒉钩涞鞍椎榷加幸欢ǖ陌镏?，而且鹌鹑蛋的烹饪方法多样，可以按照个人的喜好选择不同做法，让家人享受其中的美味，今天做一道与豆腐搭配的美食 ， 不管是口感还是颜值都非常不错 。
鹌鹑蛋酿豆腐
【主要食材】豆腐一块 鹌鹑蛋
【详细做法】
第一步：把豆腐控去水分，切成厚度大约1㎝的长方形，然后中间挖出一个洞 。
第二步：调料汁 。碗中加入五香粉、盐、糖、生抽、蚝油、少许老抽提色、两勺玉米淀粉和适量的清水搅拌均匀备用 。（因为酱油有咸度，所以口味轻的可以不放盐）
第三步：大葱切葱花，大蒜切成蒜末，香菜切段备用 。
第四步：平底锅中加入适量油，油热放入豆腐，然后把每块豆腐中间的洞里打入一个鹌鹑蛋，开小火慢慢煎 。
第五步：煎的时候不要着急翻动，待一面定型以后，再轻轻翻面 ， 煎至两面有点焦黄且鹌鹑蛋熟透，即可取出备用 。
第六步：锅中加入适量食用油，油热后加入葱花蒜末爆出香味，然后加入调好的调料汁，用铲子不停搅动，直到煮至粘稠起泡 。
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