9 倒进芹菜和大蒜 ， 撒上辣椒粉或辣椒汁
10 撒上鸡精即可
白菜的营养价值
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外 ， 尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力 ， 用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治 。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动 ， 减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生 。
用料：鱼块 白菜 葱姜蒜，生姜粉 ， 盐，黑胡椒，料酒 ， 淀粉，冬阴功酱
白菜炖鱼的做法步骤
步骤 1 鱼块提前腌制，要新鲜的鱼，
步骤 2 热油葱姜蒜爆香
步骤 3 白菜入锅翻炒 ，
步骤 4 放适量盐，黑胡椒 ， 生姜粉，冬阴功酱，适量水煮开
步骤 5 腌制好的鱼块入锅，少许料酒，煮个12分钟左右，看鱼块大小增减时间
步骤 6 汤浓稠，鱼块也熟了，
步骤 7 放点葱花 ， 有香菜更好了，
文章插图
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5、草鱼炖白菜怎么做好吃草鱼炖白菜怎么做好吃
草鱼炖白菜是一道营养丰富、美味可口的传统菜品 。首先 ， 在准备材料时，我们需要选用新鲜的草鱼和上好的白菜 。草鱼要洗净去腥，切成鱼块 ， 白菜要洗净切好备用 。接下来，在锅内热油后，爆香蒜末姜片、干辣椒和八角 。将草鱼块放入锅内煸炒约一分钟 ， 接着加入一些料酒和酱油，继续煸炒至草鱼表面变色 。将白菜放入锅内翻炒均匀，加入适量盐和清水，以中小火炖煮30分钟至汤汁变浓，白菜煮熟烂即可 。
草鱼炖白菜是一道不仅美味可口，而且富含营养的传统菜品 。草鱼肉质鲜嫩 ， 肉中含有丰富的优质蛋白质和多种微量元素，而白菜则富含维生素C和钙质等营养物质 。草鱼和白菜的搭配可以使得菜品更加丰富多彩，营养更加均衡 ， 是一道家常美食中的经典之选 。
【草鱼炖白菜的做法窍门,清炖草鱼白菜的家常做法怎么做好吃】草鱼炖白菜的口感细腻爽口，汤清味鲜 ， 营养丰富，是一道家常菜中的经典之选 。在烹制过程中，我们可以根据自己喜好添加一些配料，如木耳和豆腐等，增加菜品的协调性和口感质感 。同时，草鱼炖白菜的烹制时间不长 ， 简单易行，适合忙碌生活中的人们，既能够满足口腹之欲 ， 又不会花费太多时间和精力 。
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