小编总结：煮鸡蛋的营养消化率都非常好，所以人们早餐喜欢吃一个煮鸡蛋，对身体会有很好的补充，煮鸡蛋看似非常简单，但很多人却总会选择在早餐摊上买 ， 这便是因为没有掌握煮鸡蛋的方法，做不成功 ， 其实煮鸡蛋其中的小技巧是一定要掌握好的，鸡蛋才会更加鲜嫩滑 ， 而且还很容易就剥壳，以后想吃煮鸡蛋了，就可以自己亲手做，比在外面买强多了，而且关键是成本也实惠，非常建议大家可以学习煮鸡蛋的方法和技巧，在家轻松便能煮出好吃的鸡蛋，不得不说早餐店老板分享的煮鸡蛋方法非常实用，希望你也可以学得会 。
烹饪小技巧：
1、早餐煮鸡蛋，有人加盐有人放醋 ， 这是为什么呢？加盐一方面可以起到杀菌的作用，另一方面还能防止蛋壳在煮的过程中因为相互的碰撞而开裂；放醋则是为了让其与蛋壳发生反应，让其煮好后可以轻松就剥壳；
2、煮鸡蛋事先一定要搓洗干净外壳，吃着更加干净卫生，记得要冷水下锅煮 ， 让其受热均匀，如果直接热水下锅，鸡蛋这个时候还是生的 ， 其相互碰撞了 ， 便非常容易磕破，鸡蛋液便会顺着裂开的蛋壳流出，影响食欲；
3、煮鸡蛋可以根据个人喜欢的程度来定，喜欢蛋黄凝固了 ， 但蛋白比较嫩的，煮8分钟就可，喜欢蛋白比较紧实的，便可煮10分钟，但不建议煮更长的时间，否则鸡蛋吃着太老了 。
煮鸡蛋的做法：
备用食材：鸡蛋8个，食盐少许，醋少许，清水少许；
制作过程：第一步，鸡蛋准备出要煮的，需要事先将其外壳仔细搓洗干净，表面的干草和脏污都要去除干净，可以先放入水中浸泡几分钟，便可轻松搓洗；
第二步，洗净的鸡蛋，直接放入在锅中，加上没过鸡蛋的冷水，同时放入一小勺食盐和一点点醋 ， 加上锅盖开始煮鸡蛋，全程中火煮；
第三步，待锅开后，用勺子轻轻将鸡蛋翻个面，让其可以受热均匀，加上锅盖继续煮，喜欢溏心蛋煮5分钟便可，喜欢蛋黄完全凝固的便可延长至8分钟；
第四步，待将鸡蛋煮熟后 ， 便可关火，别急着捞出来，将鸡蛋在水中继续焖3分钟的时间，打开锅盖，将煮好的鸡蛋捞出来；
第五步，轻轻一磕，顺着裂开的蛋壳，便可轻松将皮剥下来，这样煮的鸡蛋特别的鲜嫩滑好吃 。
煮鸡蛋的营养消化率都非常好，所以人们早餐喜欢吃一个煮鸡蛋 。
烹饪小技巧：
1、早餐煮鸡蛋，有人加盐有人放醋，这是为什么呢？加盐一方面可以起到杀菌的作用，另一方面还能防止蛋壳在煮的过程中因为相互的碰撞而开裂；放醋则是为了让其与蛋壳发生反应，让其煮好后可以轻松就剥壳；
2、煮鸡蛋事先一定要搓洗干净外壳，吃着更加干净卫生，记得要冷水下锅煮，让其受热均匀，如果直接热水下锅，鸡蛋这个时候还是生的，其相互碰撞了，便非常容易磕破，鸡蛋液便会顺着裂开的蛋壳流出，影响食欲；
3、煮鸡蛋可以根据个人喜欢的程度来定，喜欢蛋黄凝固了，但蛋白比较嫩的，煮8分钟就可，喜欢蛋白比较紧实的，便可煮10分钟 ， 但不建议煮更长的时间，否则鸡蛋吃着太老了 。
煮鸡蛋才是正确的方法如下：
1、水煮蛋建议现吃现煮 ， 吃几个煮几个 ， 把鸡蛋放进清水中 ， 清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂 。
2、洗干净的鸡蛋，不要直接下锅煮 ， 先放在清水里浸泡10分钟 ， 让鸡蛋吸收一些水分 。虽然有蛋壳的保护 ， 但自从鸡蛋被生出来，就一直在流失水分，煮出来的鸡蛋口感就没那么鲜嫩，用清水泡一泡 ， 能补充水分，口感自然更加鲜嫩 。
经验总结扩展阅读
- 澳洲羊胎素价格,澳洲羊胎素化妆品多少钱，有没人买过澳洲羊胎素化妆品，贵不贵啊，我现在也想买澳洲羊胎素化妆品
- 奶枣能保存多久,奶枣有保质期吗
- 防辐射服有效期多少年,防辐射孕妇装能穿几年？
- 红酒杯与其他杯子有哪里不同,香槟杯和红酒杯的区别 红酒杯的材质和形状
- 芦荟排毒胶囊祛痘吗,芦荟排毒胶囊效果怎么样啊,芦荟软胶囊的作用有哪些啊？
- 标识弹会不会爆炸,《长津湖》标识弹有毒吗?
- 香烟为什么分软盒和硬盒,香烟为什么分为软包和硬包两种？有什么区别？
- 五毒为什么有壁虎,五毒壁虎为什么在其中?
- 乙肝病毒携带者不能从事哪些工作,有法律规定乙肝患者不能从事什么职业么？
- 现在的雪糕跟以前的冰棍有什么区别,雪糕和冰淇淋有什么区别?