最近很火的减肥方法就是吃饭时杜绝一切碳水化合物 ， 不过长久不吃碳水化合物带来的身体伤害可能远超你的想象 。
有些人视碳水化合物为大敌，殊不知弄错了敌我关系 。碳水化合物是身体的好朋友，没有了它，我们的健康就会失去一位得力助手，天长日久就会败在疾病的手下 。
如果不食用富含碳水化合物的食物，有可能会造成体内碳水化合物供给不足，长此以往低血糖就会不请自来 。低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统 。轻微的低血糖会造成头晕、冷汗、心情不佳等症状 。
在运动的时候，碳水化合物是最主要的能量供给者，运动的强度也有赖于碳水化合物的参与 。
但是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪一样能在身体里大量储存，一旦补充不足就会造成碳水化合物的缺乏，特别是在大量运动和强体力劳动的过程中消耗得更多、更快 。如果运动的时候碳水化合物出现缺乏，肌肉就会表现出疲惫、无力等不适 。
此外，对于大脑而言 ， 葡萄糖是最重要的营养物质，但是大脑所需要的葡萄糖全部来自血液，人体中的葡萄糖至少有一半提供给脑部使用 。
如果饮食中不能及时补充碳水化合物，那么将会导致人体吸收的葡萄糖减少，进而导致血糖降低 ， 导致大脑所需的葡萄糖供给不足，从而严重影响大脑活动 。反应迟钝、记忆力减退、认知障碍都是大脑缺乏葡萄糖带来的恶果 。
参考资料：人民网－减肥不吃主食真的有效？长期不吃碳水化合物影响身体健康
减肥时能吃碳水化合物 。
1、营养专家提醒，长期不吃碳水化合物减肥极容易反弹，而且会造成大脑反应迟钝、机体营养结构失调、代谢综合征 。减脂期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%；每日摄取1.5-2g/kg，大部分人每日大约100g 。
2、减脂期间的早餐是最不容易发胖的一餐 ， 可以摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水；午餐需要吃好，保持六大营养素的适当摄入；晚餐建议控制碳水化合物的食用量 ， 这也是减脂成功的关键 。
3、此外，要注意减少高脂肪食物的摄入 。再则减脂期间，蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的 。
扩展资料：
长期不吃主食的危害：
1、不吃主食为减肥不可取
有人不吃主食是为了减肥，实际上主食是提供身体能量的必需品，不吃主食体内能量供应不足 ， 会消耗体内大量的蛋白质，可能导致营养不良 ， 并不代表可以减掉脂肪，反而还危害身体健康 。
2、不吃主食易导致低血糖
主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等，主要是碳水化合物特别是淀粉 ， 如果长期不食用主食，会容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康 。
3、大肠癌、结肠癌
不吃米饭，而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物 ， 不但浪费蛋白质，还增加了身体内的废物产生 。因为蛋白质分解之后，会产生大量含氮废物，不但增加了肝脏和肾脏的负担，还促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增加罹患大肠癌的风险 。
参考资料：减脂的人可以不吃碳水化合物吗？-人民网
减肥时，是控制脂肪的摄入 ， 还是控制碳水化合物的摄入？
可以吃，但是需要适量 。
减肥期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40% 。减肥期间 ， 蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的 。
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