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随着糖炒板栗的火爆，导致很多人都以为板栗就是一种不可以生吃的果子 ， 实际上板栗是一种生吃也很不错的果实 ， 只是人们觉得炒、炖、蒸以后更好吃，所以才会出现糖炒板栗、板栗炖排骨、蒸板栗等美食，但是板栗的的确确是可以生吃的 。
首先，板栗本身是壳斗科栗属植物系，板栗的果实其实跟其他瓜子、花生差不多，生吃的时候是有水分的，晒干以后就没有多少水分了，很多人都喜欢将这些干果炒熟了吃，因为这种吃法口感会更好一些，而且能够减少苦涩的味道 。
板栗本身就是产自中国的一种果实，而且在古代的时候，人们就发现了板栗是一种很好吃的果实 ， 例如在唐朝时期 ， 就有人将板栗用来炖汤喝了，所以板栗炖排骨、板栗炖鸡汤等炖汤菜品，其实也是从唐朝时期流传下来的 。
其次，由于花生和瓜子都可以炒着吃，所以人们开始研究将板栗也炒了吃 ， 这才发现炒干了的板栗非常香甜 ， 而且板栗炒了以后还会出油，口感也十分丰富，所以后来才会出现糖炒栗子、盐炒栗子等美食 。
但是，尽管板栗的各种烹饪方法都很不错的，但是在很多农村地区 ， 板栗就是生吃的，农户们若是种植了板栗，一般都会先敲下来几个尝尝鲜，然后带回家风干后再吃，因为水分充足的板栗，在口感方面的确是不太好，否则也不会出现这么多板栗的烹饪方式 。
最后 ， 板栗虽然是可以生吃的，但是板栗性寒，若是小孩、孕妇、女性吃了太多生的板栗，很容易导致腹痛或者拉肚子 ， 因此 ， 生吃板栗的话一般都是不超过一整颗，若是烹食的话，就没有数量限制了 。
板栗可以生着吃 。生吃板栗在中医上来讲，是由预防和治疗肾虚以及腰酸腿痛这样的作用，但是生板栗不易消化和吸收，所以对于老年人和体弱的人，建议要少吃，每次吃3到4枚就可以了 。
是可以的，而且一般熟的板栗和生的板栗口感是完全不一样的 ， 但是营养物质是差不多的，而且生板栗口感也非常的不错，而且也是一种美食 。
板栗是不可以生吃的，板栗需要烹饪熟之后才可以吃，可以选择水煮板栗，也可以选择糖炒板栗 。
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3、板粟能生吃吗你好，板栗是可以生吃的 。生吃板栗可以补肾 ， 但是不容易消化,每天只要吃三个就行了,吃多了会胀气 。
拓展内容
在这个板栗上市的季节 ， 街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜 ， 超市里的栗子糕等 ， 都让人一望而生食欲 ， 而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍 。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭 。
但某些方面板栗的营养更高于粮食 。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的 。人们恐怕很难想到 ， 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多 ， 更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面 ， 有钾、镁、铁、锌、锰等 ， 虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量 ， 但仍然比苹果、梨等普通水果高得多 ， 尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 。
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