1、油炸薯片的做法大家好，今天笔者为您分享两种薯片的简单做法 。薯片应该算是日常生活中很常见的休闲食品，虽然它们香脆可口又好吃，但绝大多数的薯片都是经过高油烹饪，做出来的成品不仅热量奇高，而且对人的身体也不是太好 。而对于笔者今天这两种薯片的简单做法，操作过程无需油炸，不用烤箱，可以说是小白式的烹饪手法 。如果您在家闲来无事的话，不妨买几个土豆，尝试一下笔者的简单步骤吧 。那么接下来笔者就把这两种薯片的简单做法分享给你，看望喜欢 。
准备原料：土豆4-5个，辅料适当准备一些椒盐，辣椒面，胡椒粉 。对于原料上来说 ， 辅料的话就是按照个人口味来确定的，在这笔者只是用了举例的方式，您自己在家做不一定要准备这些辅料，你完全可以按照自己的口味酌情选择 。土豆的话尽量多准备几个，这样可以一次性做很多的薯片，防止来回操作费时费力，反正按照笔者这两种方法做出来的薯片，正常情况下存放一周没什么问题 。
第一步：首先我们把土豆去皮切片 。土豆片厚度要均匀适中，不能太薄也不能太厚，厚度大概在0.8-1.3mm左右最好 。
第二步：准备一大盆清水，把切好的土豆片轻轻放入清水中排除淀粉 ， 过程大概需要20多分钟 。笔者建议一开始先给土豆过滤一遍淀粉水，然后再准备一盆清水用作浸泡土豆片之用 。之后就可以把洗干净的土豆片控干水分开始做薯片了 。
以上是两种薯片制作方法的前期相同步骤，在这合并一起讲 。接下来是两种薯片烹饪的不同方法，简单实用，还望喜欢 。
方法一：电饼锅烹饪法/平底锅烹饪法
我们先在电饼锅或者平底锅表面刷上一层浅浅的油 ， 这个步骤主要是为了防止土豆粘黏锅底，并不是为了煎炸之用 。随后把土豆片平铺在锅底，土豆片之间要均匀相隔，不要挤在一起 ， 不然做出来的土豆片不能均匀受热，影响香脆口感 。之后只要用锅底的温度把土豆片烤干水分即可食用 。
方法二：微波炉烹饪法
现在家家户户都有微波炉，我们只需准备一个盘子，把土豆片均匀间隔的放在盘子上，而后在土豆片的表面刷上一层浅浅的食用油，放入微波炉内开高火，三分钟就能搞定 。因为每家的微波炉有可能功率不一样，所以初次尝试一定要把土豆片完全成型的时间记下来 。因为在高火状态下，有的微波炉只需要三分钟就能搞定，有些微波炉由于功率太低，时间翻倍都搞不定，所以在用微波炉第一次烤制薯片的时候，第一遍的成型时间一定要记住哦，可以多次试验，得出最终的烹饪时长 。
成品效果图：对于笔者这两款简单的薯片烹饪法，你是不是已经学会了呢？过程相当的简单，基本上没有什么难度，唯一需要注意的就是用水泡薯片的时间一定要够，至少要让薯片在水中自行分离出淀粉的时间超过15分钟哦 。对于薯片的食用，你完全可以撒些辣椒面，胡椒粉或者椒盐，增加风味，吃起来的薯片更加可口香脆哦 。
步骤1自制红薯片的做法大全
红薯洗干净，连皮一起放入电饭锅中蒸熟
步骤2自制红薯片的做法图解
趁热，将皮剥掉，看放了几天的红薯特别油量，糖分特别高
步骤3自制红薯片的家常做法
将红薯放入料理机中 ， 加入适量水，打成泥，水尽可能少放，只要机器能转动就可以了
步骤4自制红薯片的简单做法
打好的红薯泥中撒入适量白芝麻 ， 拌均匀
步骤5自制红薯片怎么吃
舀起一勺红薯泥，放在扑了油纸的容器中
步骤6自制红薯片怎么做
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