淋症：滑石粉：甘草粉为6∶1（即六一散），冲入豆浆饮 。
带下：豆浆1碗 ， 白果仁10粒捣碎，冲入豆浆内炖温内服 。每日1次，连服数日 。
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甲状腺机能亢进：豆腐4块，鲫鱼1条（约500克），调味品适量，共炖服食 。每天1次，连服 。
脉管炎：豆腐（未下冷水浸过者）切两片，一片撒白糖，一片不撒，共蒸20分钟 。撒糖豆腐食之，无糖豆腐敷之 。
通乳：鲜豆腐、黑糖各120克，煮数沸 ， 1次服 。
治单纯性消化不良：黄豆一斤，血藤十斤 。将血藤煮取汁 ， 浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸二十分钟，过滤去渣 ， 浓液烘干研粉备用 。小儿每次0.5～1.0克，日服四次 。
治痘后生疮：黄豆烧研末，香油调涂 。
治诸拥疮：黄豆，浸胖捣涂 。
黄豆的附加知识
（一）黄豆的适用人群
?。?）一般人群均可食用
?。?）大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品；脑力工作者和减肥的朋友也很适合；
?。?）大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食；
?。?）患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品 。
（二）如何挑选黄豆
观色泽
先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆 。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆 。
看脐色
大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种 。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次 。
观肉色
咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好 。淡黄色含油量较少 ， 质量差些 。
看水分
取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了 。
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取足够容量的密封罐一个，辣椒干若干 。把辣椒干（若是整个的辣椒干可剪成丝）和黄豆混合 ， 放在密封罐里 。将密封罐放在通风干燥处即可 。
食物相克表 与黄豆「相克」的食物芹菜黄豆 大豆富含铁质，芹菜富含的膳食影响人体对铁的吸收，因此两者不宜同食 。蕨菜黄豆 黄豆富含维生素B1 ， 而蕨菜却含有维生素B1分解酶，所以二者不宜同食 。桃黄豆 杨桃所含的草酸与黄豆含有的蛋白质相遇，会形成一种凝固物质，导致消化不良 。松子黄豆 松子富含蛋白质 ， 与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食 ， 会阻碍蛋白质的吸收，引发恶心、呕吐等症 。菠菜黄豆 菠菜若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅 。酸奶黄豆 黄豆含有植酸会影响酸奶中钙质的消化和吸收，因此最好不要同食 。虾皮黄豆 黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良 。猪肉黄豆 猪肉中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收 。猪蹄黄豆 猪蹄含钙，黄豆富含植酸 ， 二者一起食用，植酸会与蛋白质和钙相结合，导致营养流失 。乌鸡肉黄豆 黄豆中含有植酸，会影响会影响乌鸡肉中所含的蛋白质、铁、锌的吸收，降低了乌鸡的营养价值 。与黄豆「搭配」的食物胡萝卜黄豆黄豆与胡萝卜一起吃，有利于骨骼的发育，是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品 。小米黄豆小米的类胡萝卜素可转化成维生素A，与黄豆中的异黄酮作用 ， 可保健眼睛和滋养皮肤 。排骨黄豆两者相配可以提高蛋白质的营养价值，对补铁也有益 。茄子黄豆黄豆中含有丰富的营养素，可健脾宽中，润燥清水；茄子含有烟酸 ， 可降低毛细血管的脆性和渗透性 ， 二者同食可润燥消肿 。玉米黄豆黄豆和玉米都含有较多的膳食纤维，摄食后能加强肠壁蠕动，有预防大肠癌的功效 。
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