胃没有问题时，不要常年以粥为主食，否则消化能力会变差退化 。
此外，特别要提醒有糖尿病的朋友，粥很容易消化吸收，餐后血糖上升快 ， 能吃干的尽量别喝太多稀的 。
面条
面条养胃的道理和粥相似，而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条，越好消化 。
此外，面条最好用清汤煮，若用用油汤煮面或是炒面，因为过于油腻，吃了反倒可能不舒服 。
馒头
比起粥，馒头不容易刺激胃酸过多分泌 。
而且馒头经过发酵，部分淀粉会转化成小分子糖，干扰营养消化吸收的植酸也会被去掉 。
少油少糖的普通白面包和馒头相似 。
但吃的时候千万别一口气塞太多，过多的主食容易导致胃胀和反酸 。
有些人可能觉得馒头或面包吃起来不带劲儿，那不妨试试烤馒头片或是烤面包干 。
烘烤后，高温会促进馒头和面包中的淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精 。吃起来也更脆，更有口感 。
山药
很多研究都显示：多糖对胃黏膜会有保护作用，而山药就是一种富含多糖的食物 。
只是通过食物能吃到的多糖的量，不见得达到了多糖在临床上的有效剂量 。
要想通过山药养胃，最重要的是选对品种 。
最好挑多糖丰富的，也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药，包括细细的铁棍山药 。
不过 ， 山药的淀粉含量不算少，总归不能吃太多 。
南瓜
南瓜也是传闻中的养胃好手 。
像南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄之类的橙红色的果蔬，可以补充维生素 A，帮助到细胞修复，而且合理烹调后比较顺口好消化，算是有一定的好处吧 。
胃不好的人 ， 一定把南瓜彻底做熟了再吃 。另外 ， 南瓜并不能降糖，吃多了还会升高血糖，糖尿病人一定要注意 。
姜
吃姜丝、含姜片、喝姜汁的民间养胃小妙招，算是略微有据可循的 。
生姜、干姜特有的姜辣素，具有一定的抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用 。
但如果仅仅拿姜当佐料入菜，姜不吃下去、或者量不够，意义都不大 。另一些在姜的基础上衍生出来的.红糖姜茶、姜汁蜂蜜水等，就更加没什么用了 。
把生姜当做普通的佐料就好，不用赋予太多的保健功效 。
红茶
绿茶伤胃，红茶养胃」的说法 ， 其实并不妥当 。
红茶属于全发酵茶，茶多酚含量比不发酵的绿茶要少很多，对胃的刺激性要小一些 。
但是无论是红茶还是别的什么花果茶，统统都没有养胃作用 。
应该这么说，没有养胃的茶，只有相对不伤胃的茶 。要想护胃 ， 适量饮用才是关键 。
饼干
苏打饼干、消化饼干、养胃饼干的叫法都有，但不见得真有作用 。
尽管苏打饼干一般不加糖或少加糖，但是含有的油脂从 10%～30% 不等，并不那么健康 。作为加餐吃一点无妨，吃多了反而是负担 。
消化饼干则是流行于欧美的一类苏打饼干，并没有任何可以帮助消化的成分 。千万别被它的名字给骗了 。
猪肚
猪肚养胃的说法，可能源自所谓的以形补形、吃啥补啥 ， 靠吃个猪胃来补胃，其效用大概和吃猪脑补脑子差不多 。
猪肚不仅不养胃，它的脂肪含量还比较高，吃多了反倒不利 。
因此，猪肚只能当做普通动物性食物来吃 。对于任何人，都要适量食用：
按照新膳食指南，算在每天畜禽肉适宜量的 40～75 克内 。
蔬菜
吃清淡的蔬菜是好，但胃肠功能不好的人吃蔬菜可得仔细挑选 。
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