黄瓜为什么是绿色的,黄瓜为什么是绿的？( 三 ) _生活百科

开的花是黄色的，长出来是青绿色的，也叫青瓜，这还不是成熟的，真正成熟的时候就是黄色的，但是黄色的时候就太老了，不好吃，但是种子可以来年种的！
品种不一样，你种黄瓜，种出来就是黄瓜，叶片是青色，但是长出来瓜是黄的，所以叫黄瓜

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3、黄瓜为何是绿的?黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。
黄瓜是出使西域的张骞发现的，刚开始叫胡瓜，后来因为皇帝才改了名字！
黄瓜还未熟透之前由于大量叶绿素的存在，所以是绿的；成熟时，叶绿素减少，所以会呈现黄色。
而市场上卖的大多是嫩黄瓜，所以你看到的是绿的
成熟就黄了，老黄瓜去皮切片和肉片一起炒蛮好吃的，烧汤也好吃。
因为黄瓜皮的细胞里有叶绿素所以是绿色`

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4、为什么西红柿是红的,黄瓜是绿的,植物颜色由什么决定?西红柿是红的，黄瓜是绿的，植物颜色只要还是根据它的色素来决定的。西红柿之所以是红色，就代表了它的胡萝卜素以及番茄红素的含量很丰富，这两种色素是会表现出偏红色，所以看到的西红柿有的是红色的、粉红色的、黄色的等等。而黄瓜中的叶绿素的含量更加丰富，所以说黄瓜主要表现还是以绿色为主。
植物的色素变化
其实在植物中，色素并不是一成不变的。就拿一般的植物叶子来做举例子，刚开始叶子发芽成长会呈现翠绿色，因为在这个时期的时候叶子中的叶绿素的含量是最丰富的，而这也决定了植物表现出来是绿色。但是如果植物受到了破坏，导致植物的叶绿素被破坏的话，那么植物体内的其他色素就会显现出来。
比如在秋天的时候，一般叶子就会表现出黄色，这也是因为叶绿素被破坏和分解以后，植物中的胡萝卜素就会突出出来，因为植物就会变成了黄色。所以说植物的颜色也是会随着时间的变化而变化的，主要也是因为激素的变化造成的。
黄瓜和西红柿的色素组成
虽然黄瓜表现出绿色，代表了叶绿素是很丰富的，但是这并不表示黄瓜中就不存在胡萝卜素，只不过是成分很少，当它跟黄瓜中叶绿素相比较的话，就会被叶绿素比下去，所以说才会表现出绿色。而且西红柿中也有叶绿素，只不过胡萝卜素和番茄素的含量更高，所以说才会表现出含量更高的那种颜色。
所以说根据蔬菜和植物的颜色，其实就可以判断其中的色素组成。如果想要补充胡萝卜素的话，肯定选择红色的蔬菜更合适，比如红辣椒、红萝卜等等。如果想要补充叶绿素的话，肯定还是选择绿叶蔬菜更合适。
植物的颜色主要是由植物体内的色素决定的，大多数绿色植物的体内含有大量的叶绿素，这样就会让它们的颜色呈现绿色，而西红柿的体内还有大量的红色色素，所以西红柿是红色的。
这主要原因是因为西红柿的质体是红色的。植物的颜色就是由质体决定的。绿色的植物有叶绿体决定。其他颜色的植物有其他颜色的质体决定。
植物的颜色是由细胞器液泡、叶绿体等来决定的，比如液泡如果是酸性的，那么就会呈现红色；如果是碱性就是蓝色，这就是神奇的花青素。