羊肉焖白萝卜的做法,羊肉炖白萝卜怎样做最好吃？( 二 ) _生活百科

白萝卜炖羊肉做法二，
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖羊肉做法三
主料：新鲜羊肉。
辅料：白萝卜。
调料：姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。
1、羊肉切块放入开水汆水。
2、加入料酒。
3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水炖40-60分钟。
6、将白萝卜切片倒入汤中。
7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。
8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。
9、盛入砂锅，放入香菜。
10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
怎样做萝卜炖羊肉,冬天到了,正是吃羊肉的好季节.说到羊肉,喜欢的人很多,做法也不尽相同.就是我自己,也常常红烧白炖换着做.而用萝卜炖羊肉,是我们家一贯喜欢的，今天就来分享给大家

文章插图
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3、羊肉炖萝卜的做法白萝卜炖羊肉的做法如下：
主料；白萝卜1000克、羊排500克。
辅料；姜1块、大葱1段、泡椒3个、食盐6克、生抽5克、水适量、香菜1根。
1、准备好原材料。
2、羊排切块。
13、锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水。
4、白萝卜切成滚刀块。
5、生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段。
6、锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开。
7、加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时。
8、加入盐和生抽。
9、出锅撒上香菜即可。
10、萝卜炖羊肉成品图。
准备工作主材：羊排1斤，羊肉0.5斤（因为有羊骨，汤色好看，骨胶原多）
辅材：白萝卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、葱姜蒜、花椒大料、陈皮和盐
制作方法1羊肉泡水排酸10分钟，同时洗去表面有脏的东西
制作方法2羊肉凉水下锅，放入料酒（去腥）和姜（祛寒）和陈皮（入味）和花椒大料（炖肉必备）。
制作方法3水烧开后去浮沫沫，在小火炖20分钟，肉熟。
制作方法4去烫捞出羊肉放入砂锅或者铁锅，重点来袭加开水，开水，开水。水量摸过羊肉2指。
制作方法5加入生姜陈皮和葱，大火继续10分钟，水开后中火，俗话说；大火出白汤，所以必须保持开锅状态。
制作方法6把葱姜和陈皮挑出来，放入萝卜块带皮的味道好，加入香料酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺和盐，炖5分钟，焖5分钟。
制作方法7出锅：白汤羊肉、绿色萝卜、口味绝佳，色香味俱全。可少许加香菜，根据个人口味。