煮玉米为什么要放盐,煮玉米是我们常见的玉米的烹饪方式，煮玉米加盐起什么作用？在何时加？ _生活百科

1、煮玉米是我们常见的玉米的烹饪方式,煮玉米加盐起什么作用?在何时加…你用盐煮玉米是因为
1、改善口感。煮玉米时加盐，可以使玉米的味道更甜，而且吃起来有点咸，可以使味道更浓，口感更香。
2、杀菌消毒。盐有一定的消毒作用，虽然高温煮玉米也能消灭细菌，但加入盐可以加倍杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌作用，更好地保证食品安全。
这是因为盐的作用是使玉米的味道更好，最大限度地提高其甜度。
盐还能帮助玉米在烹调时保留水分，这样玉米在烹调时就会很嫩，不会因为烹调时间过长而变干。但是说到盐，你只需要一小勺。太多会破坏甜味，使玉米吃起来有点咸。
加盐的主要作用是增强玉米的味道。在煮熟的玉米中加入盐可以加强玉米的味道，可以促进玉米的甜度，使玉米吃起来更甜。
玉米本身有甜味，而盐是百味，加入盐可以更好地衬托出玉米本身的味道。盐还可以帮助锁住玉米的大部分水分含量，水烧开后，在水中加入少许盐，然后再煮，想让煮熟的玉米更有营养，煮的时候可以加入适量的小苏打，因为玉米中含有丰富的营养物质烟酸，平时很难被人体成分分解吸收，加入小苏打后，烟酸可以更好的被释放出来，营养价值就高很多。
玉米下锅后，还需要放盐，盐一定要放，不要担心玉米有咸味，因为它不存在。加盐煮玉米还可以使玉米更丰满，每一粒看起来都很有食欲，加强了玉米的口感，玉米的味道会变得更甜。所以煮玉米的时候，可以放点盐，不仅不影响玉米的口感，还能让玉米的味道更好。我们在外面吃的玉米之所以这么甜，是因为他们在煮的过程中放了少量的盐
煮玉米的时候是需要放盐的，这样能够让煮出来的玉米更加的饱满，从而提高口感，让玉米吃起来更加的香甜，同时也不用担心它变咸。
“煮玉米可以放盐。在煮玉米的水中放点盐,煮熟的玉米会更加甜,这是因为咸味和甜味有协同作用,微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。也就是说,玉米加了盐,可以强化玉米甜甜的口感。煮玉米加盐有什么好处? 煮玉米加盐能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。
我们在煮玉米的时候，加入适量的食用盐，可以让玉米的味道更加浓郁，让玉米变得更好吃，大家一定要记住，开锅以后加盐就可以了。
煮玉米加盐可以让玉米吃起来有丝丝的甜味，增加玉米的口感。一般在水沸腾之后加盐。

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2、我想问一下煮玉米要放盐的原因是什么?1、煮玉米加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以。
2、煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右,会更加能够保持住玉米本身的维生素,咬起来也更加有韧劲。
3、煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感。
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3、煮玉米为什么放盐原因：煮玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。