2、如果是因为时间太短，那肯定是炖不烂的，一般炖羊肉的时间都需要一个小时左右 。
3、炖羊肉时，可选择加些酒或醋 。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂 。
【羊肉炖不烂是什么原因,羊肉炖不烂是什么原因】 4、炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变 。如果家中没有茶叶 ， 也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用 。
经验总结扩展阅读
- 菜心怎么保存新鲜不烂,菜心怎么保存才能保鲜 菜心储藏及保鲜方法
- 乌梅茶树菇炖鸡步骤,茶树菇炖鸡汤做法
- 香瓜可以不可以和燕窝一起炖,菠萝能和燕窝一起炖吗
- 三七可以炖排骨吗,三七根炖排骨熬汤产妇能吃吗
- 羊羔汤如何做,羊肉汤怎么做，能汤汁奶白，肉香味美，健康又营养？
- 怎么炖鸽子补血补气,鸽子汤的做法补气补血
- 羊汤泡饭如何做,新疆的羊肉汤饭怎么做？
- 羊肉焖饭的家常做法,焖饭的做法大全是什么？
- 羊肉炖萝卜的做法窍门,羊肉炖白萝卜怎样做最好吃？
- 炖大鹅怎么去腥味窍门,炖大鹅怎么去腥味窍门