吃蔬菜减肥是大多数人都会选择的减肥方式 。 但是最终的结果却各不相同 ， 有的效果显著 ， 有的没瘦反而更胖 。 到底吃蔬菜减肥能不能瘦呢？
【南瓜 吃蔬菜减肥到底能不能瘦？】蔬菜的减肥优势：
蔬菜中含有丰富的维生素以及矿物质 ， 对于改善血液循环和改善新陈代谢的速度都有巨大的帮助 。 长远来看 ， 吃蔬菜有助于减肥瘦身 。
蔬菜中还含有充足的食物纤维 ， 其中水溶性食物纤维是溶于水的纤维 ， 它们会在消化的过程中变成凝胶 ， 可以在肠道内缓慢的被消化 。 增强饱腹感和控制饮食量的效果显著 ， 有助于减肥瘦身 。 水溶性食物纤维中含有大量的水 ， 所以能够软化粪便和促进肠胃蠕动 ， 有增加肠内益生菌和缓解便秘的作用 。 此外水溶性食物纤维还可以吸附出肠道内多余的废物和油脂等 ， 消脂和消浮肿的效果极强 。 不仅如此 ， 水溶性食物纤维还可以在肠道壁形成保护膜 ， 从而达到抑制脂肪生成的效果 。
不溶性膳食纤维是不溶于水的纤维 ， 尽管它不溶解 ， 但它可以吸收体内的废水 ， 消除臃肿的效果显著 。 由于它们很难在胃中溶解 ， 所以增强饱腹感的效果极强 。 同时可溶性食物纤维在消化的过程中能够刺激肠道 ， 同样有缓解便秘的效果 ， 消除大肚子和改善身体循环的帮助巨大 。
既然蔬菜这么有助于减肥 ， 为什么吃蔬菜还会瘦不下来呢？
首先身体正常代谢需要丰富的养分 ， 只吃蔬菜减肥就会造成营养摄入不均衡 ， 进而减慢新陈代谢的速度 ， 导致减肥失败 。
另外 ， 人体想吃食物的欲望总是很强烈 ， 只吃蔬菜 ， 难免会发生暴食的状况 ， 最终会导致减肥半途而废 。
蔬菜的确是减肥期间的食物首选 ， 但是也要找对正确的方法 。 不能减肥期间只吃蔬菜 ， 而是在保证营养充足的前提下增加蔬菜的摄入量 ， 减少高热量和高糖分食物的摄入量 。
蔬菜有助于减肥 ， 但是只吃蔬菜减肥瘦不下来 。
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