春笋蒜苔炒牛肉 _春笋蒜苔炒牛肉的做法

春笋蒜苔炒牛肉的做法步骤

文章插图

1.春笋去壳，在淡盐水中焯水5分钟。
【春笋蒜苔炒牛肉】2.适量笋切细。
3.牛里脊肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
4.蒜蒜苔切成段。
5.锅中放水烧开，加点盐，放入蒜苔焯水2分钟，捞出过凉水。
6.锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。
7.放入蒜苔和笋，加盐、生抽调味炒匀。
8.成品图。