芦笋虾仁的做法步骤
文章插图
1.虾仁洗净后和料酒、盐、淀粉混合揉匀腌制 。
2.芦笋去除梗后斜切段，洗净备用 。
3.取锅加水烧开，滴点油，芦笋下锅焯水30秒捞出 。
4.将水倒掉后加油烧热，放入葱蒜爆香 。
5.葱蒜微黄时，倒入虾仁翻炒至半熟 。
6.放入焯水后的芦笋，加生抽、盐翻炒入味 。
【芦笋虾仁】7.起锅装盘 。
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