鲜虾鸡爪煲 _鲜虾鸡爪煲的做法

鲜虾鸡爪煲的做法步骤

文章插图

1.鸡爪去甲后洗净备用。
2.虾去虾脑虾线后洗净备用。
3.生姜切片。
4.鸡爪冷水下锅加入料酒焯烫后洗净备用。
5.锅中少许底油放入虾，煎至小许金黄盛出备用。
6.锅中热油放入姜片炒香。
7.放入鸡爪翻炒。
8.加入适量蚝油，生抽。
9.翻炒均匀。
10.加入适量清水煮开转小火焖40分钟。
11.鸡爪已焖至入味。
12.放入煎过的虾。
13.焖10分钟左右入味即可出锅。
14.成品。
【鲜虾鸡爪煲】15.成品。