红糖发糕的做法步骤【红糖发糕】
文章插图
1.红糖适量，用开水化开 。如果是我这种可以放在蒸锅呀，蒸箱里蒸一下，让红糖化开 。
2.洗点葡萄干儿啊，蔓越莓干儿啊，看自己喜好 。剪红枣，红糖水化开温热的时候，倒入适量的发酵粉儿，打一颗鸡蛋搅拌均匀 。
3.加入适量的面粉，边搅边放面粉，你一次不要放太多，搅拌，没有干面粉的时候，保鲜膜封住发酵半个小时 。
4.发酵至蜂窝状搅拌排气，放入喜欢的干果进行搅拌 。
5.锅里刷一层油，然后把面糊倒在碗中 。到六七分买就可以了，然后振动一下，再次发酵25分钟 。
6.发酵以后上锅蒸25分钟，焖五分钟 。根据自己做的量掌握 。
7.出锅 。
8.脱模 。
9.喜欢颜色深的和面前加老抽 。
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