肉丝甜豆炒鱿鱼 _肉丝甜豆炒鱿鱼的做法

肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤

文章插图

1.鱿鱼撕去黑膜，清理干净。
2.先切花刀，在切成小块。
3.鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。
4.甜豆择洗干净。
5.沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。
6.火葱头、姜丝、干辣椒备用。
【肉丝甜豆炒鱿鱼】7.肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
8.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。
9.放入葱姜辣椒炒香。
10.放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。
11.成品图。