肉丝甜豆炒鱿鱼
肉丝甜豆炒鱿鱼的做法步骤

文章插图
1.鱿鱼撕去黑膜 , 清理干净 。
2.先切花刀 , 在切成小块 。
3.鱿鱼片下沸水中焯水 , 时间不要长 , 鱿鱼卷起即可捞出 。
4.甜豆择洗干净 。
5.沸水中加点盐 , 放入甜豆焯水3分钟 , 捞出过凉 。
6.火葱头、姜丝、干辣椒备用 。
【肉丝甜豆炒鱿鱼】7.肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟 。
8.锅中放油烧热 , 放入肉丝滑炒变色 。
9.放入葱姜辣椒炒香 。
10.放入甜豆和鱿鱼炒一会 , 加盐、料酒调味炒匀 。
11.成品图 。