血糖|居家瘦减肥：加速减肥，减少脂肪囤积，需要吃哪些食物？
【血糖|居家瘦减肥：加速减肥，减少脂肪囤积，需要吃哪些食物？】
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明明吃得不多呀 ， 为什么体重还是蹭蹭往上涨？
饿得头晕眼花 ， 秤上的数字却总是不让人满意 。
其实 ， 减肥期间吃东西 ， 除了要关注“卡路里”之外 ， 我们还要注意“GI值”
GI值高的食物让血糖上升得快 ， 消化快、吸收快 ， 也然容易让我们饿得快、吃得更多 。
GI值低的食物让血糖上升得慢 ， 需要更久的时间被消化 ， 能够延长饱腹感 ， 减少食量 。 血糖波动小 ， 也能减少脂肪的转化和储存 。
低GI的食物有哪些呢？
·杂粮谷薯类：糙米、黑米、燕麦、玉米、番薯、山药等
·豆类类：黄豆、毛豆、绿豆、黑豆、豌豆等
·蔬菜类：菠菜、西兰花、小白菜、生菜、海带、西红柿等
·水果类：葡萄柚、苹果、橙子、草莓、蓝莓、小番茄等
·肉类：鸡胸肉、牛肉、瘦肉、鱼虾等
低GI的食物 ， 消化吸收慢 ， 不会掀起血糖的惊涛骇浪 。
能让胰岛素的分泌更正常稳定 ， 避免了脂肪的过多囤积 。
饱腹感得到延长 ， 还能减少暴饮暴食的几率 。
减脂期间 ， 低GI食物应该怎么吃呢？
寻找口感接近的低GI轻食作为爱吃零食的替代品 。
比如把平常爱吃的煎饼、吐司、烙饼等换成全麦面包、燕麦片等低GI食物 。
奶油蛋糕、甜品等也可以换成当季的水果 。
薯片薯条等油炸零食则可以换成水煮毛豆、天然坚果 。
一般情况下 ， 烹煮的时间过长 ， 食物的组织纤维受到的破坏就会越大 ， 升糖水平越高 ， 也就是GI值会越高 。
建议大家最好采用清蒸、水煮的方式烹饪 ， 避免长时间的焖煮 。
也不要采用油煎、油炸、腌制等方式 。
尤其要注意 ， 油、糖、甜酱等调料要少放 ， 这都是额外的热量 。
白米饭、面条、白馒头等常见主食都是高GI食物 ， 容易加速餐后血糖的上升 ， 造成脂肪堆积 ， 而且饿得也快 ， 无形中加大了我们的食量 。
可以多用糙米、玉米、黑米等替代白米饭 。
如果口感上不适应 ， 也可以循序渐进 ， 比如在白米饭中加入糙米、黑米 ， 做成杂粮饭 。
蛋白质食物的消化时间更长 ， 可以延长增强饱腹感 ， 减少食量 。
很多人误以为有肉就是会胖 ， 其实不是的 。
优质肉类能给我们提供丰富的蛋白质 ， 维持机体水分和能量的良好代谢 ， 反而能给减肥起到促进作用 。
膳食纤维能促进肠道蠕动 ， 增加粪便体积 ， 预防和改善便秘 ， 防止脂肪堆积 。
高蛋白质、高膳食纤维的食物消化时间更长 ， 能有效增强饱腹感 ， 减少食量 ， 是减肥瘦身的法宝 。
鸡蛋、瘦肉、豆制品、奶制品以及红薯、燕麦、绿叶蔬菜等都是不错的选择 。
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