美食轩事|喝粥一定别撇掉粥皮,最不爱吃的粥皮到底有什么营养价值?
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很多朋友都喜欢在晚上喝粥 , 但是请问一下你喝粥要撇掉粥皮吗?小时候我妈妈就是因为我不喜欢吃粥皮 , 每次都会在盛粥的时候 , 把粥皮盛到她自己碗中 , 但是你知道吗?粥皮其实是一个好东西 , 经常喝粥皮的朋友皮肤会更好 , 后来才明白怪不得我妈妈的皮肤比我的要好 。
【美食轩事|喝粥一定别撇掉粥皮,最不爱吃的粥皮到底有什么营养价值?】特别是在我们熬制糙米粥的时候 , 糙米是把最外边的黄色外壳给碾掉了 , 比我们常吃的精米还要多一层皮 , 而正是这一层皮中含有着很多对我们身体的好东西 。 经常吃糙米粥可以帮助我们身体补充很多所必需的营养物质 , 而喝糙米粥的粥皮 , 可以“以皮补皮” , 延缓衰老 。
这是因为在粥皮中含有一些维生素E和一些微量元素硒 , 还含有一些膳食纤维 , 既能帮助身体排毒 , 还能清除体内有害的物质 , 所以常吃粥皮的人 , 皮肤看起来更好哦 。
对于肠胃不好的朋友 , 建议喝粥一定要吃粥皮 , 可以调理肠胃功能 , 预防肠胃病的发作 。 且在粥皮中还含有多种微量元素和维生素D , 这些物质还能帮助身体补血 。
可能说到这里就会有朋友问 , 喝哪种粥皮最好呢?注意是喝小米粥的粥皮、糙米粥的粥皮、大米粥的粥皮、八宝粥的粥皮 , 这些粥皮都是对身体健康非常有利的 , 千万别撇掉了 。
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